Ειδήσεις από τον γκουρμέ κόσμο: Τα κορυφαία εστιατόρια της Γερμανίας στο επίκεντρο!

Ειδήσεις από τον γκουρμέ κόσμο: Τα κορυφαία εστιατόρια της Γερμανίας στο επίκεντρο!

Μια συναρπαστική ημερομηνία είναι στο γαστρονομικό ημερολόγιο: η νέα λίστα «50 Καλύτερα Εστιατόρια» δημοσιεύτηκε στις 21 Ιουνίου 2025. Αυτή η λίστα είναι θέμα συζήτησης, επειδή περιλαμβάνει τρία ευρωπαϊκά εστιατόρια στα κορυφαία 5, αλλά ταυτόχρονα προσφέρει ελάχιστα κίνητρα για να ταξιδέψετε στη Γερμανία. Αυτό ακολουθεί μια τάση που αναδεικνύει την αυξανόμενη ποιότητα των εστιατορίων στη Γερμανία, όπως π.χ Υπηρεσίες εστίασης αναφέρθηκε.

Τα βραβεία από τη διάσημη λίστα «50 Καλύτερα Εστιατόρια» έρχονται σε αντίθεση με τα αποτελέσματα του MICHELIN Guide, που χαρτογραφεί λεπτομερώς τη γερμανική γαστρονομική σκηνή. Ο Οδηγός MICHELIN Germany 2025, ο οποίος θα δημοσιευτεί στις 24 Ιουλίου, περιλαμβάνει τις πιο σημαντικές επιτυχίες στη γαστρονομία και προσφέρει μια ολοκληρωμένη επισκόπηση των καλύτερων διευθύνσεων. Φίλοι μαγειρικής προσφέρει περισσότερες πληροφορίες και λεπτομέρειες για τα βραβευμένα εστιατόρια εδώ.

Τα κυριότερα σημεία του Οδηγού MICHELIN

Φέτος, ο Οδηγός MICHELIN πρόσθεσε δύο νέα εστιατόρια 3 αστέρων: το Haerlin στο Αμβούργο και το Tohru στο Schreiberei στο Μόναχο. Η τελευταία φορά που υπήρξαν νέες συμμετοχές σε αυτό το διάσημο επίπεδο ήταν το 2008. Συνολικά, η Γερμανία μπορεί τώρα να ανατρέξει σε 341 εστιατόρια με αστέρια, τα οποία διανέμονται ως εξής:

Ο Gwendal Poullennec, Διεθνής Διευθυντής του MICHELIN Guide, επαινεί την ποιότητα και τη δημιουργικότητα της γερμανικής γαστρονομίας και τονίζει την τάση προς τη φυτική κουζίνα. Η σημασία της περιφερειακότητας και της εποχικότητας είναι επίσης ένα όλο και πιο σημαντικό θέμα στον κλάδο. Υπάρχουν επίσης 80 Πράσινα Αστέρια για εστιατόρια που αναλαμβάνουν την ευθύνη, 14 από τα οποία έχουν πρόσφατα βραβευτεί.

Ειδικά βραβεία

Επιπλέον, απονεμήθηκαν πέντε Ειδικά Βραβεία MICHELIN, που αναγνωρίζουν ιδιαίτερα επιτεύγματα σε διάφορες κατηγορίες. Οι νικητές είναι:

• Service Award: Daniela Oos
• Young Chef Award: Luis Hendricks
• Mentor Chef: Claus-Peter Lumpp
• Sommelier Award: Marie-Helen Krebs
• Cocktail Award: Michele Heinrich

Επιπλέον, 15 εστιατόρια μπορούν να ανυπομονούν να βραβευθούν με το Bib Gourmand, δηλαδή συνολικά 156 εστιατόρια Bib Gourmand περιλαμβάνονται στη Γερμανία.

Για όλους τους καλοφαγάδες και τους λάτρεις της καλής κουζίνας, ο MICHELIN Guide Germany 2025 είναι διαθέσιμος από τις 24 Ιουλίου με 29,95 ευρώ στη Γερμανία και 30,80 ευρώ στην Αυστρία. Για να φέρετε τη γαστρονομική πυξίδα στους δικούς σας τέσσερις τοίχους, αυτό είναι απαραίτητο! Περισσότερες πληροφορίες και πληροφορίες σχετικά με τον Οδηγό MICHELIN μπορείτε να βρείτε στη διεύθυνση Κατάταξη εστιατορίων τροχιά.