Suche
Mein Konto
Uudised gurmeemaailmast: tähelepanu keskpunktis Saksamaa tipprestoranid!
21. juunil 2025 avaldatakse uus “50 parima restorani” nimekiri, samal ajal kui MICHELIN Guide Germany 2025 esitleb kahte uut 3-tärni restorani. Avastage Saksa gastronoomia kasvavat kvaliteeti ja olulisimaid uuendusi.
Uudised gurmeemaailmast: tähelepanu keskpunktis Saksamaa tipprestoranid!
Kulinaariakalendris on põnev kuupäev: uus “50 parimat restorani” nimekiri avaldati 21. juunil 2025. See nimekiri on kõneaineks, sest toob kolm Euroopa restorani esiviisikusse, kuid samas pakub vähe stiimulit Saksamaale reisimiseks. See järgib trendi, mis tõstab esile Saksamaa restoranide kasvavat kvaliteeti, nt Toitlustus teatatud.
Tunnustatud "50 parima restorani" nimekirjas olevad auhinnad on kontrastiks MICHELIN Guide'i tulemustega, mis kaardistavad üksikasjalikult Saksamaa gastronoomiamaastikku. MICHELIN Guide Germany 2025, mis ilmub 24. juulil, sisaldab gastronoomia tähtsamaid kordaminekuid ja annab põhjaliku ülevaate parimatest aadressidest. Söögitegemise sõbrad pakub siin lisateavet ja üksikasju auhinnatud restoranide kohta.
MICHELINI juhendi tipphetked
MICHELIN Guide on sel aastal lisanud kaks uut 3-tärni restorani: Haerlin Hamburgis ja Tohru Schreibereis Münchenis. Viimati tuli sellel mainekal tasemel uusi sissekandeid 2008. aastal. Kokku on Saksamaal nüüdseks tagasi vaadata 341 tärniga tähistatud restorani, mis jagunevad järgmiselt:
| Hindamine | Number | Uued tulijad |
|---|---|---|
| 3 paeva | 12 | 2 |
| 2 paeva | 47 | 5 |
| 1 kindel | 282 | 30 |
MICHELIN Guide'i rahvusvaheline direktor Gwendal Poullennec kiidab Saksa gastronoomia kvaliteeti ja loovust ning tõstab esile suundumust taimse köögi poole. Ka piirkondlikkuse ja hooajalisuse olulisus on tööstuses järjest olulisem teema. Vastutuse võtvatele restoranidele antakse ka 80 rohelist tähte, millest 14 on äsja välja antud.
Eriauhinnad
Lisaks anti välja viis MICHELINI eriauhinda, millega tunnustati erisaavutusi erinevates kategooriates. Võitjad on:
- Service Award: Daniela Oos
- Young Chef Award: Luis Hendricks
- Mentor Chef: Claus-Peter Lumpp
- Sommelier Award: Marie-Helen Krebs
- Cocktail Award: Michele Heinrich
Lisaks ootavad 15 restorani Bib Gourmandi autasu, mis tähendab, et Saksamaal on noteeritud kokku 156 Bib Gourmandi restorani.
Kõigile gurmaanidele ja hea köögi austajatele on alates 24. juulist saadaval MICHELIN Guide Germany 2025 Saksamaal hinnaga 29,95 eurot ja Austrias 30,80 eurot. Kulinaarse kompassi toomiseks oma nelja seina vahele on see hädavajalik! Lisateavet ja teavet MICHELINI juhendi kohta leiate aadressilt Restoranide edetabel rada.