Suche
Mein Konto
Vijesti iz gurmanskog svijeta: Najbolji njemački restorani u centru pažnje!
21. lipnja 2025. bit će objavljena nova lista “50 najboljih restorana”, dok će MICHELIN vodič Njemačka 2025. predstaviti dva nova restorana s 3 zvjezdice. Otkrijte rastuću kvalitetu njemačke gastronomije i najvažnije inovacije.
Vijesti iz gurmanskog svijeta: Najbolji njemački restorani u centru pažnje!
Uzbudljiv je datum na kulinarskom kalendaru: nova lista “50 najboljih restorana” objavljena je 21. lipnja 2025. Ova lista je tema za razgovor jer navodi tri europska restorana u top 5, ali u isto vrijeme nudi malo poticaja za putovanje u Njemačku. Ovo slijedi trend koji naglašava rastuću kvalitetu restorana u Njemačkoj, kao što su Usluga prehrane prijavio.
Nagrade s renomiranog popisa “50 najboljih restorana” u suprotnosti su s rezultatima MICHELINovog vodiča koji detaljno prikazuje njemačku gastronomsku scenu. MICHELIN vodič Njemačka 2025., koji će biti objavljen 24. srpnja, prikazuje najvažnije uspjehe u gastronomiji i nudi opsežan pregled najboljih adresa. Prijatelji kuhari nudi dodatne informacije i detalje o nagrađivanim restoranima ovdje.
Izdvajamo MICHELIN vodič
Ove godine MICHELIN vodič je dodao dva nova restorana s 3 zvjezdice: Haerlin u Hamburgu i Tohru u Schreiberei u Münchenu. Posljednji put kada je bilo novih unosa na ovoj prestižnoj razini bilo je 2008. Ukupno, Njemačka se sada može osvrnuti na 341 restoran sa zvjezdicom, koji su raspoređeni na sljedeći način:
| Evaluacija | Broj | Novi dolasci |
|---|---|---|
| 3 zvjezdice | 12 | 2 |
| 2 zvjezdice | 47 | 5 |
| 1 zvjezdica | 282 | 30 |
Gwendal Poullennec, međunarodni direktor MICHELIN vodiča, hvali kvalitetu i kreativnost njemačke gastronomije i ističe trend ka biljnoj kuhinji. Važnost regionalnosti i sezonalnosti također je sve važnija tema u industriji. Tu je i 80 Green Stars za restorane koji preuzimaju odgovornost, od kojih je 14 novododijeljenih.
Posebne nagrade
Osim toga, dodijeljeno je pet posebnih nagrada MICHELIN, kojima se odaju priznanje za posebna postignuća u različitim kategorijama. Pobjednici su:
- Service Award: Daniela Oos
- Young Chef Award: Luis Hendricks
- Mentor Chef: Claus-Peter Lumpp
- Sommelier Award: Marie-Helen Krebs
- Cocktail Award: Michele Heinrich
Osim toga, 15 restorana može se veseliti dodjeli nagrade Bib Gourmand, što znači da je ukupno 156 restorana Bib Gourmand navedeno u Njemačkoj.
Za sve gurmane i ljubitelje dobre kuhinje MICHELIN Guide Germany 2025 dostupan je od 24. srpnja po cijeni od 29,95 eura u Njemačkoj i 30,80 eura u Austriji. Da biste kulinarski kompas unijeli u svoja četiri zida, ovo je apsolutno neophodno! Daljnje uvide i informacije o MICHELIN vodiču možete pronaći na Rangiranje restorana pratiti.