Suche
Mein Konto
Novità dal mondo gourmet: i migliori ristoranti tedeschi sotto i riflettori!
Il 21 giugno 2025 verrà pubblicata la nuova classifica “50 Best Restaurants”, mentre la Guida MICHELIN Germania 2025 presenterà due nuovi ristoranti a 3 stelle. Scopri la crescente qualità della gastronomia tedesca e le innovazioni più importanti.
Novità dal mondo gourmet: i migliori ristoranti tedeschi sotto i riflettori!
Una data entusiasmante è nel calendario culinario: il 21 giugno 2025 è stata pubblicata la nuova lista “50 Best Restaurants”. Questa lista è argomento di conversazione perché elenca tre ristoranti europei nella top 5, ma allo stesso tempo offre pochi incentivi per viaggiare in Germania. Ciò segue una tendenza che evidenzia la crescente qualità dei ristoranti in Germania, come ad esempio Ristorazione riportato.
I premi della rinomata lista “50 Best Restaurants” contrastano con i risultati della Guida MICHELIN, che mappa dettagliatamente la scena gastronomica tedesca. La Guida MICHELIN Germania 2025, che sarà pubblicata il 24 luglio, presenta i più importanti successi della gastronomia e offre una panoramica completa dei migliori indirizzi. Amici di cucina bietet hier weitere Informationen und Details zu den ausgezeichneten Restaurants an.
Punti salienti della Guida MICHELIN
Quest'anno la Guida MICHELIN ha aggiunto due nuovi ristoranti a 3 stelle: l'Haerlin ad Amburgo e il Tohru nello Schreiberei a Monaco. L'ultima volta che si sono registrati nuovi ingressi a questo livello prestigioso è stato nel 2008. In totale, la Germania può ora contare su 341 ristoranti stellati, così distribuiti:
| Valutazione | Numero | Nuovo arrivo |
|---|---|---|
| 3 posti | 12 | 2 |
| 2 posti | 47 | 5 |
| 1 stella | 282 | 30 |
Gwendal Poullennec, Direttore Internazionale della Guida MICHELIN, elogia la qualità e la creatività della gastronomia tedesca e sottolinea la tendenza verso una cucina a base vegetale. Anche l’importanza della regionalità e della stagionalità è un argomento sempre più importante nel settore. Sono inoltre 80 le Green Stars per i ristoranti che si assumono responsabilità, di cui 14 di nuova assegnazione.
Premi speciali
Inoltre, sono stati assegnati cinque Premi Speciali MICHELIN, che riconoscono risultati speciali in varie categorie. I vincitori sono:
- Service Award: Daniela Oos
- Young Chef Award: Luis Hendricks
- Mentor Chef: Claus-Peter Lumpp
- Sommelier Award: Marie-Helen Krebs
- Cocktail Award: Michele Heinrich
Inoltre, 15 ristoranti possono aspirare a ricevere il Bib Gourmand, per cui in Germania sono elencati complessivamente 156 ristoranti Bib Gourmand.
Per tutti i buongustai e gli amanti della buona cucina, la Guida MICHELIN Germania 2025 è disponibile dal 24 luglio a 29,95 euro in Germania e 30,80 euro in Austria. Per portare la bussola culinaria tra le vostre quattro mura, questo è un must assoluto! Ulteriori approfondimenti e informazioni sulla Guida MICHELIN sono reperibili su Classifiche dei ristoranti traccia.