Nieuws van de Gourmet World: de beste restaurants van Duitsland in de schijnwerpers!

Nieuws van de Gourmet World: de beste restaurants van Duitsland in de schijnwerpers!

Deutschland - Een spannende datum is in de culinaire kalender: op 21 Juni 2025 werd de nieuwe lijst "50 beste restaurants" uitgebracht. Deze lijst zorgt voor een gesprek omdat het drie Europese restaurants in de top 5 bevat, maar tegelijkertijd weinig stimulans biedt voor reizen naar Duitsland. Dit wordt gevolgd door een trend die de groeiende kwaliteit van de restaurants in Duitsland benadrukt, zoals voedseldienst

De prijzen van de gerenommeerde lijst "50 beste restaurants" staan ​​in overeenstemming met de resultaten van de Michelin Guide, die de Duitse cateringscene in detail weergeeft. De Michelin Duitsland Guide 2025, die op 24 juli zal worden vrijgegeven, kan de belangrijkste successen van de cateringhandel bedenken en biedt een uitgebreid overzicht van de beste adressen. Kochfreunde Biedt verdere informatie en details over de uitstekende restaurants hier een.

Hoogtepunten van de gids Michelin

Dit jaar heeft de Michelin-gids twee nieuwe 3-sterrenrestaurants: de Haerlin in Hamburg en Tohru in het schrijven in München. Er waren laatste nieuwe toevoegingen aan dit prestigieuze niveau in 2008. In totaal kan Duitsland nu naar 341 sterrenrestaurants kijken die als volgt worden gedistribueerd:

Gwendal Pullennec, de internationale directeur van de gids Michelin, prijst de kwaliteit en creativiteit van de Duitse gastronomie en benadrukt de trend naar een op plant gebaseerde keuken. Het belang van regionaliteit en seizoensgebondenheid is ook een steeds belangrijker onderwerp in de industrie. Er zijn ook 80 groene sterren voor restaurants die verantwoordelijkheid nemen, van wie 14 werden opnieuw gewaarschuwd.

Special Awards

Bovendien werden vijf Michelin Special Awards toegekend, die speciale prestaties in verschillende categorieën waarderen. De winnaars zijn:

• Service Award: Daniela Oos
• Young Chef Award: Luis Hendricks
• Mentor Boss: Claus-Peter Lumpp
• Sommelier Award: Marie-Helen Krebs
• Cocktail Award: Michele Heinrich

Bovendien kunnen 15 restaurants uitkijken naar de Bib Gourmand Award, zodat in totaal 156 BIB Gourmand -restaurants in Duitsland worden vermeld.

Voor alle gourmets en liefhebbers van goede keuken is de gids Michelin Duitsland beschikbaar in Duitsland in Duitsland 2025 vanaf 24 juli voor 29,95 euro en 30,80 euro in Oostenrijk. Om het culinaire kompas in je eigen vier muren te brengen, is dit een absolute must! Verdere inzichten en informatie over de gids Michelin is te vinden op >>> Restaurant?