Notícias do mundo gourmet: os principais restaurantes da Alemanha em Spotlight!

Notícias do mundo gourmet: os principais restaurantes da Alemanha em Spotlight!

Deutschland - Uma data emocionante está no calendário culinário: em 21 de junho de 2025, a nova lista de "50 melhores restaurantes" foi lançada. Esta lista garante uma conversa porque lista três restaurantes europeus entre os 5 primeiros, mas ao mesmo tempo oferece pouco incentivo para viagens à Alemanha. Isso é seguido por uma tendência que enfatiza a qualidade crescente dos restaurantes na Alemanha, como Serviço de comida

Os prêmios da renomada lista de "50 melhores restaurantes" contrastam com os resultados do Guia Michelin, que descreve a cena de catering alemã em detalhes. O Michelin Alemanha Guide 2025, que será lançado em 24 de julho, pode apresentar os sucessos mais importantes do comércio de catering e oferece uma visão abrangente dos melhores endereços. kochfreunde oferece mais informações e detalhes sobre os excelentes restaurantes aqui.

Destaques do guia Michelin

Este ano, o Michelin Guide possui dois novos restaurantes de 3 estrelas: o Haerlin em Hamburgo e Tohru nos escritos em Munique. Houve as últimas novas adições a esse prestigioso nível em 2008. No total, a Alemanha agora pode olhar para os restaurantes de 341 estrelas que são distribuídos da seguinte forma:

Gwendal Pullennec, diretor internacional do guia Michelin, elogia a qualidade e a criatividade da gastronomia alemã e destaca a tendência para a cozinha baseada em plantas. A importância da regionalidade e da sazonalidade também é um tópico cada vez mais importante no setor. Existem também 80 estrelas verdes para restaurantes que assumem a responsabilidade, 14 dos quais foram reiniciados.

prêmios especiais

• Prêmio de serviço: Daniela OOS
• Prêmio Young Chef: Luis Hendricks
• Mentor Boss: Claus-Peter Lumpp
• Sommelier Award: Marie-Helen Krebs
• Cocktail Award: Michele Heinrich

Para todos os gourmets e amantes da boa cozinha, o guia Michelin Alemanha está disponível na Alemanha na Alemanha 2025 a partir de 24 de julho por 29,95 euros e 30,80 euros na Áustria. Para trazer a bússola culinária para suas próprias quatro paredes, isso é uma necessidade absoluta! Further insights and information about the Guide Michelin can be found on Restaurant pursue.