Suche
Mein Konto
Știri din lumea gourmet: restaurantele de top din Germania în centrul atenției!
Pe 21 iunie 2025 va fi publicată noua listă „50 de cele mai bune restaurante”, în timp ce Ghidul MICHELIN Germania 2025 va prezenta două noi restaurante de 3 stele. Descoperiți calitatea în creștere a gastronomiei germane și cele mai importante inovații.
Știri din lumea gourmet: restaurantele de top din Germania în centrul atenției!
O dată interesantă se află pe calendarul culinar: noua listă „50 de cele mai bune restaurante” a fost publicată pe 21 iunie 2025. Această listă este un subiect de conversație, deoarece listează trei restaurante europene în top 5, dar în același timp oferă puțin stimulent pentru a călători în Germania. Aceasta urmează o tendință care evidențiază calitatea în creștere a restaurantelor din Germania, cum ar fi Serviciu alimentar raportat.
Premiile din renumita listă „50 de cele mai bune restaurante” contrastează cu rezultatele Ghidului MICHELIN, care cartografiază scena gastronomiei germane în detaliu. Ghidul MICHELIN Germania 2025, care va fi publicat pe 24 iulie, prezintă cele mai importante succese în gastronomie și oferă o imagine de ansamblu cuprinzătoare a celor mai bune adrese. Prieteni care gătesc oferă mai multe informații și detalii despre restaurantele premiate aici.
Repere ale Ghidului MICHELIN
Anul acesta, Ghidul MICHELIN a adăugat două restaurante noi de 3 stele: Haerlin din Hamburg și Tohru din Schreiberei din Munchen. Ultima dată când au apărut noi intrări la acest nivel prestigios a fost în 2008. În total, Germania poate acum să privească înapoi la 341 de restaurante cu stele, care sunt distribuite după cum urmează:
| Evaluatorii | Număr | Noi sosiri |
|---|---|---|
| 3 stele | 12 | 2 |
| 2 stele | 47 | 5 |
| 1 abur | 282 | 30 |
Gwendal Poullennec, Director Internațional al Ghidului MICHELIN, laudă calitatea și creativitatea gastronomiei germane și evidențiază tendința către bucătăria pe bază de plante. Importanța regionalității și a sezonului este, de asemenea, un subiect din ce în ce mai important în industrie. Există, de asemenea, 80 de stele verzi pentru restaurantele care își asumă responsabilitatea, dintre care 14 au fost recent premiate.
Premii speciale
În plus, au fost decernate cinci Premii Speciale MICHELIN, care recunosc realizări deosebite la diferite categorii. Câștigătorii sunt:
- Service Award: Daniela Oos
- Young Chef Award: Luis Hendricks
- Mentor Chef: Claus-Peter Lumpp
- Sommelier Award: Marie-Helen Krebs
- Cocktail Award: Michele Heinrich
În plus, 15 restaurante pot aștepta cu nerăbdare să primească premiul Bib Gourmand, adică un total de 156 de restaurante Bib Gourmand sunt listate în Germania.
Pentru toți gurmanzii și iubitorii de bucătărie bună, Ghidul MICHELIN Germania 2025 este disponibil din 24 iulie pentru 29,95 euro în Germania și 30,80 euro în Austria. Pentru a aduce busola culinară în cei patru pereți, aceasta este o necesitate absolută! Informații suplimentare și informații despre Ghidul MICHELIN pot fi găsite la Clasamentul restaurantelor urmări.