来自美食界的新闻：德国顶级餐厅成为焦点！

来自美食界的新闻：德国顶级餐厅成为焦点！

烹饪日历上有一个激动人心的日子：新的“50 家最佳餐厅”榜单于 2025 年 6 月 21 日发布。这份榜单成为了一个话题，因为它列出了前 5 名中的 3 家欧洲餐厅，但同时却没有提供前往德国旅行的动力。这一趋势突显了德国餐厅质量的不断提高，例如 餐饮服务 报道称。

著名的“50 家最佳餐厅”榜单的奖项与《米其林指南》的结果形成鲜明对比，后者详细描绘了德国美食界。 《2025 年德国米其林指南》将于 7 月 24 日发布，其中收录了美食领域最重要的成功案例，并对最佳地址进行了全面概述。 做饭的朋友 此处提供有关获奖餐厅的更多信息和详细信息。

米其林指南的亮点

今年，米其林指南新增了两家三星级餐厅：汉堡的 Haerlin 和慕尼黑 Schreiberei 的 Tohru。上一次出现这一著名级别的新餐厅是在 2008 年。德国现在总共有 341 家星级餐厅，分布如下：

米其林指南国际总监 Gwendal Poullennec 盛赞德国美食的品质和创造力，并强调了植物性美食的趋势。区域性和季节性的重要性也是行业中日益重要的话题。承担责任的餐厅还获得了 80 家绿色之星，其中 14 家是新获得的。

特别奖

此外，还颁发了五项米其林特别奖，以表彰各个类别中的特殊成就。获奖者是：

• Service Award: Daniela Oos
• Young Chef Award: Luis Hendricks
• Mentor Chef: Claus-Peter Lumpp
• Sommelier Award: Marie-Helen Krebs
• Cocktail Award: Michele Heinrich

此外，还有15家餐厅有望获得必比登推介，这意味着德国共有156家必比登推介餐厅。

对于所有美食家和美食爱好者来说，《2025 年德国米其林指南》将于 7 月 24 日起在德国发售，售价为 29.95 欧元，在奥地利售价为 30.80 欧元。要将烹饪指南带入您自己的四堵墙，这是绝对必须的！有关《米其林指南》的更多见解和信息，请访问 餐厅排名 追踪。