New Gastronomy Jewel i Pirna: Ranunkelhof åbner den 2. august!

New Gastronomy Jewel i Pirna: Ranunkelhof åbner den 2. august!

Seidel -familien er væsentligt involveret i implementeringen af ​​projektet. Annette Katrin Seidel har lagt det finansielle grundlag som investor, mens hendes mand designet UWE. Hendes søn Philip tager sig af markedsføring og visualisering. Konverteringen af ​​Ranunkelhof, der kostede omkring tre millioner euro, begyndte i begyndelsen af ​​2024.

gastronomisk koncept og bryggeri

I midten af ​​Ranunkelhof er et separat bryggeri, der ledes af mesterbryggeren Stefan Mistrieter. Dette har allerede skabt to nye typer øl: "Helles" og "Red". Krydderiet til ølet er det første trin i en tre til fire -ugers gæringsproces. Foruden bryggeriet er der også planlagt gæring og køletanke, og Brouse -seminarer er planlagt.

Ranunkelhof's Inn tilbyder 54 pladser og har en rustik menu. Historiske elementer som støbejernsøjler fra en gammel herregård er integreret i designet. Arrangementets stald er designet til op til 96 mennesker og kan lejes til private festligheder, mens væggene i stalden er dækket med mørkerøde klinkere, og loftet bærer håndtegnet tapet.

værelser og tilbud

Derudover finder en åben dag sted den 12. juli fra kl. 11 til 15, hvor interesserede besøgende har mulighed for at besøge byggeprojektet og tage en grill

markeds- og branche tendenser

Åbningen af ​​Ranunkelhof kommer på et tidspunkt, hvor gastronomi i Tyskland står over for udfordringer. According to G-gastro.de 2019. While restaurants and cafés have experienced a certain relaxation, the drinks Bar er faldet med 12 %. Forbrugerne kræver i stigende grad regionale produkter og sundere muligheder.

Gastronomi har stabiliseret sig, men omkring en tredjedel af de nye virksomheder overlever ikke i de første fem år. Ranunkelhof er afhængig af et unikt koncept for at tiltrække og overbevise både lokale og turister.

Generelt lover Ranunkelhof at blive en spændende tilføjelse til det gastronomiske landskabspirnas og på samme tid understrege den kulturelle mangfoldighed i regionen.