Νέο κόσμημα γαστρονομίας στο PIRNA: Το Ranunkelhof ανοίγει στις 2 Αυγούστου!

Νέο κόσμημα γαστρονομίας στο PIRNA: Το Ranunkelhof ανοίγει στις 2 Αυγούστου!

Pirna, Deutschland - Στο PIRNA, το νέο Ranunkelhof, ένα διαφορετικό πανδοχείο και ξενοδοχείο στην περιοχή Copitz, ανοίγει στις 2 Αυγούστου 2025. Loud sächsische.de Το άνοιγμα γιορτάζεται στις 6 μ.μ. ως μέρος του Pirnaer Hofnacht. Το Inn θα πρέπει να γίνει ένα μέρος για κοινωνικές συγκεντρώσεις, διανυκτερεύσεις και εορτασμούς.

Η οικογένεια Seidel εμπλέκεται σημαντικά στην εφαρμογή του έργου. Η Annette Katrin Seidel έθεσε την οικονομική βάση ως επενδυτής, ενώ ο σύζυγός της σχεδίασε την UWE. Ο γιος της Philip φροντίζει το μάρκετινγκ και την απεικόνιση. Η μετατροπή του Ranunkelhof, που κοστίζει περίπου τρία εκατομμύρια ευρώ, ξεκίνησε στις αρχές του 2024.

Γαστρονομική έννοια και ζυθοποιία

Στο κέντρο του Ranunkelhof είναι ένα ξεχωριστό ζυθοποιείο, το οποίο καθοδηγείται από τον Master Brewer Stefan Mistrieter. Αυτό έχει ήδη δημιουργήσει δύο νέους τύπους μπύρας: "Helles" και "Red". Το μπαχαρικό για την μπύρα είναι το πρώτο βήμα σε μια διαδικασία ζύμωσης τριών έως τεσσάρων εβδομάδων. Εκτός από το ζυθοποιείο, οι δεξαμενές ζύμωσης και ψύξης εγκαθίστανται επίσης και προγραμματίζονται σεμινάρια Brouse.

Το Inn Ranunkelhof's θα προσφέρει 54 θέσεις και θα έχει ένα ρουστίκ μενού. Τα ιστορικά στοιχεία όπως οι στήλες από χυτοσίδηρο από ένα παλιό αρχοντικό είναι ενσωματωμένα στο σχεδιασμό. Ο αχυρώνας του γεγονότος έχει σχεδιαστεί για έως και 96 άτομα και μπορεί να ενοικιαστεί για ιδιωτικές γιορτές, ενώ τα τείχη του αχυρώνα είναι καλυμμένα με σκούρα κόκκινα clinkers και το ανώτατο όριο μεταφέρει ταπετσαρία με το χέρι.

Δωμάτια και προσφορές

Επιπλέον, μια ανοιχτή μέρα θα πραγματοποιηθεί στις 12 Ιουλίου από τις 11 π.μ. έως τις 3 μ.μ.

Τάσεις αγοράς και βιομηχανίας

Το άνοιγμα του Ranunkelhof έρχεται σε μια εποχή που η γαστρονομία στη Γερμανία αντιμετωπίζει προκλήσεις. Σύμφωνα με το g-gastro.de 2019. Το ποτό μπαρ μειώθηκε κατά 12 %. Οι καταναλωτές απαιτούν ολοένα και πιο περιφερειακά προϊόντα και υγιεινές επιλογές.

Η γαστρονομία έχει σταθεροποιηθεί, αλλά περίπου το ένα τρίτο των νέων εταιρειών δεν επιβιώνουν για τα πρώτα πέντε χρόνια. Το Ranunkelhof βασίζεται σε μια μοναδική ιδέα για να προσελκύσει και να πείσει τόσο τους ντόπιους όσο και τους τουρίστες.

Συνολικά, ο Ranunkelhof υπόσχεται να γίνει μια συναρπαστική προσθήκη στο γαστρονομικό τοπίο και ταυτόχρονα υπογραμμίζει την πολιτιστική ποικιλομορφία της περιοχής.