Nueva joya de gastronomía en Pirna: Ranunkelhof se abre el 2 de agosto!

Nueva joya de gastronomía en Pirna: Ranunkelhof se abre el 2 de agosto!

Pirna, Deutschland - En Pirna, el nuevo Ranunkelhof, una posada y un hotel diversos en el distrito de Copitz, se abre el 2 de agosto de 2025. HUADS sächsische.de La apertura se celebra a las 6 p.m. como parte del Pirnaer Hofnacht. La posada debería convertirse en un lugar para reuniones sociales, estadías durante la noche y celebraciones.

La familia Seidel está significativamente involucrada en la implementación del proyecto. Annette Katrin Seidel ha sentado la base financiera como inversionista, mientras que su esposo diseñó UWE. Su hijo Philip se encarga del marketing y la visualización. La conversión del Ranunkelhof, que costó alrededor de tres millones de euros, comenzó a principios de 2024.

concepto gastronómico y cervecería

En el centro del Ranunkelhof hay una cervecería separada, dirigida por el maestro cervecero Stefan Mistrieter. Esto ya ha creado dos nuevos tipos de cerveza: "Helles" y "Red". La especia de la cerveza es el primer paso en un proceso de fermentación de tres a cuatro semanas. Además de la cervecería, también se instalan tanques de fermentación y enfriamiento, y se planifican los seminarios de brote.

El Ranunkelhof's Inn ofrecerá 54 asientos y tendrá un menú rústico. Los elementos históricos, como las columnas de hierro fundido de una antigua mansión, se integran en el diseño. El evento Event Barn está diseñado para hasta 96 personas y se puede alquilar para celebraciones privadas, mientras que las paredes del granero están cubiertas de clínkers rojos oscuros y el techo lleva papel tapiz dibujado a mano.

habitaciones y ofertas

Además, se llevará a cabo una jornada de puertas abiertas el 12 de julio de 11 a.m. a 3 p.m., en la que los visitantes interesados ​​tienen la oportunidad de visitar el proyecto de construcción y tomar una parrilla

Tendencias de mercado e industria

La apertura del Ranunkelhof llega en un momento en que la gastronomía en Alemania enfrenta desafíos. De acuerdo con g-gastro.de 2019. Mientras que los restaurantes y los cafés han experimentado un cierto relajación, el drené de 12 %. Los consumidores son cada vez más exigentes productos regionales y opciones más saludables.

La gastronomía se ha estabilizado, pero aproximadamente un tercio de las nuevas compañías no sobreviven durante los primeros cinco años. El Ranunkelhof se basa en un concepto único para atraer y convencer tanto a los lugareños como a los turistas.

En general, el Ranunkelhof promete convertirse en una adición emocionante a las pirnas del paisaje gastronómico y, al mismo tiempo, subrayar la diversidad cultural de la región.