New Gastronomy Jewel in Pirna: Rununkelhof ouvre le 2 août!

New Gastronomy Jewel in Pirna: Rununkelhof ouvre le 2 août!

Pirna, Deutschland - à Pirna, le nouveau Rununkelhof, une auberge et un hôtel diversifiés du district de Copitz, ouvre le 2 août 2025. Loud sächsische.de L'ouverture est célébrée à 18 h. Dans le cadre du Pirnaer Hofnacht. L'auberge devrait devenir un lieu de rassemblements sociaux, de nuit et de célébrations.

La famille Seidel est considérablement impliquée dans la mise en œuvre du projet. Annette Katrin Seidel a jeté la base financière en tant qu'investisseur tandis que son mari a conçu Uwe. Son fils Philip s'occupe du marketing et de la visualisation. La conversion du Rununkelhof, qui a coûté environ trois millions d'euros, a commencé au début de 2024.

Concept gastronomique et brasserie

Au centre du Rununkelhof se trouve une brasserie distincte, dirigée par le maître brasseur Stefan Mistrieter. Cela a déjà créé deux nouveaux types de bière: "Helle" et "Red". L'épice pour la bière est la première étape d'un processus de fermentation de trois à quatre semaines. En plus de la brasserie, des réservoirs de fermentation et de refroidissement sont également installés et des séminaires de brouse sont prévus.

L'Ann de Rununkelhof offrira 54 sièges et aura un menu rustique. Des éléments historiques tels que des colonnes en fonte d'un vieux manoir sont intégrés dans la conception. L'événement Barn est conçu pour jusqu'à 96 personnes et peut être loué pour des célébrations privées, tandis que les murs de la grange sont recouverts de clinkers rouges foncés et que le plafond porte du papier peint dessiné à la main.

chambres et offres

De plus, une journée portes ouvertes aura lieu le 12 juillet de 11 h à 15 h, dans laquelle les visiteurs intéressés ont la possibilité de visiter le projet de construction et de prendre un grill

Tendances du marché et de l'industrie

L'ouverture du Rununkelhof arrive à un moment où la gastronomie en Allemagne est confrontée à des défis. Selon gastrro.de 2019. Les consommateurs exigent de plus en plus des produits régionaux et des options plus saines.

s'est stabilisée, mais environ un tiers des nouvelles entreprises ne survivent pas pendant les cinq premières années. Le Ranunkelhof s'appuie sur un concept unique pour attirer et convaincre les habitants et les touristes.

Dans l'ensemble, le Rununkelhof promet de devenir un ajout passionnant aux pirs de paysage gastronomiques et en même temps souligner la diversité culturelle de la région.