Nuovo gioiello di gastronomia in PIRNA: Ranunkelhof si apre il 2 agosto!
Nuovo gioiello di gastronomia in PIRNA: Ranunkelhof si apre il 2 agosto!
Pirna, Deutschland - In Pirna, il nuovo Ranunkelhof, una locanda diversificata e un hotel nel distretto di Copitz, si apre il 2 agosto 2025. Loud sächsische.de L'apertura è celebrata alle 18:00. Come parte del Pirnaer Hofnacht. La locanda dovrebbe diventare un luogo per riunioni sociali, soggiorni durante la notte.
La famiglia Seidel è significativamente coinvolta nell'attuazione del progetto. Annette Katrin Seidel ha gettato la base finanziaria come investitore mentre suo marito ha progettato UWE. Suo figlio Philip si occupa del marketing e della visualizzazione. La conversione del Ranunkelhof, che costava circa tre milioni di euro, iniziò all'inizio del 2024.
concetto gastronomico e birrificio
Al centro del Ranunkelhof è un birrificio separato, guidato dal maestro birraio Stefan Mpatrieter. Questo ha già creato due nuovi tipi di birra: "Helles" e "Red". La spezia per la birra è il primo passo in un processo di fermentazione di tre o quattro settimane. Oltre al birrificio, vengono installati anche serbatoi di fermentazione e raffreddamento e sono previsti seminari di brouse.
L'Inn di Ranunkelhof offrirà 54 posti e avrà un menu rustico. Elementi storici come le colonne in ghisa di un vecchio maniero sono integrati nel design. Il fienile è progettato per un massimo di 96 persone e può essere affittato per celebrazioni private, mentre le pareti del fienile sono coperte di clinker rosso scuro e il soffitto trasporta carta da parati disegnata a mano.
camere e offerte
L'offerta è integrata da un'area esterna che offre spazio per eventi, nonché una ferrovia di scorta di ghiaccio per i mesi invernali. Sette camere d'albergo con un totale di un massimo di 27 letti saranno allestite al primo piano della casa di fronte, che saranno disponibili dall'ottobre 2025. Secondo ranunkelhof.deInoltre, si svolgerà una giornata aperta il 12 luglio dalle 11 alle 15, in cui i visitatori interessati hanno l'opportunità di visitare il progetto di costruzione e prendere una griglia
Tendenze del mercato e del settore
L'apertura del Ranunkelhof arriva in un momento in cui la gastronomia in Germania affronta le sfide. Secondo ggastro.de del 12 %. I consumatori chiedono sempre più prodotti regionali e opzioni più sane.
La gastronomia si è stabilizzata, ma circa un terzo delle nuove società non sopravvive per i primi cinque anni. Il Ranunkelhof si basa su un concetto unico per attrarre e convincere sia la gente del posto che i turisti.
Nel complesso, il Ranunkelhof promette di diventare un'entusiasmante aggiunta ai piRNA del paesaggio gastronomico e allo stesso tempo sottolinea la diversità culturale della regione.
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| Ort | Pirna, Deutschland |
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