Nov gastronomski dragulj v Pirni: Ranunkelhof se odpre 2. avgusta!

Nov gastronomski dragulj v Pirni: Ranunkelhof se odpre 2. avgusta!

Pirna, Deutschland - V Pirni, novi Ranunkelhof, raznoliki gostilni in hotel v okrožju Copitz, se odpre 2. avgusta 2025. Glasno sächsische.de Otvoritev se praznuje ob 18:00. kot del Pirnaer Hofnacht. Gostilna bi morala postati kraj za družabna srečanja, čez noč in praznovanja.

Družina Seidel je bistveno vključena v izvajanje projekta. Annette Katrin Seidel je finančno postavila kot vlagateljica, medtem ko je njen mož oblikoval UWE. Njen sin Philip skrbi za trženje in vizualizacijo. Pretvorba Ranunkelhofa, ki je stala približno tri milijone evrov, se je začela v začetku leta 2024.

gastronomski koncept in pivovarna

v središču Ranunkelhofa je ločena pivovarna, ki jo vodi mojster pivovarne Stefan sostreeter. To je že ustvarilo dve novi vrsti piva: "Helles" in "Red". Začimba za pivo je prvi korak v postopku fermentacije tri do štiri tedenske. Poleg pivovarne so nameščeni tudi fermentacijski in hladilni rezervoarji in načrtovani seminarji za barke.

Gostilna Ranunkelhof bo ponudila 54 sedežev in imela rustikalni meni. Zgodovinski elementi, kot so stebri iz litega železa iz starega graščine, so vključeni v zasnovo. Hlev za prireditve je zasnovan za do 96 ljudi in ga je mogoče najeti za zasebna praznovanja, medtem ko so stene skednja pokrite s temno rdečimi klinkerji, strop pa ročno narisane ozadje.

sobe in ponudbe

Poleg tega bo odprti dan 12. julija od 11. do 15. ure, v katerem imajo zainteresirani obiskovalci priložnost obiskati gradbeni projekt in vzeti žar

Trendi trga in industrije

Odpiranje Ranunkelhofa prihaja v času, ko se gastronomija v Nemčiji sooča z izzivi. Po g-gastro.. Bar za pijačo se je zmanjšalo za 12 %. Potrošniki vse bolj zahtevni regionalni izdelki in bolj zdrave možnosti.