اختيار الفراولة: قواعد جديدة ضد Schnorrer برازين في فرانكفورت!

اختيار الفراولة: قواعد جديدة ضد Schnorrer برازين في فرانكفورت!

Frankfurt, Deutschland - في السنوات الأخيرة ، أصبح تقليد اختيار الفراولة في ألمانيا تجربة ترفيهية شائعة وجزء أساسي من الزراعة. قدم أحد المزارعين من فرانكفورت الآن قاعدة صارمة للعمل ضد الجرأة المتزايدة المتمثلة في "فرقة الفراولة". من أجل تجنب الخسائر الاقتصادية ، يطالب من ضيوفه باختيار كيلوغرام واحد على الأقل من الفراولة للشخص الواحد (من 12 عامًا). من الواضح أن هذه اللائحة معروضة على مزرعته وتهدف إلى ضمان أن كل عميل يقدم مساهمة عادلة في تكاليف التشغيل. سعر الفاكهة المختارة ذاتيا هو 4.90 يورو لكل كيلوغرام. قد يتم توضيح الكميات الأصغر أثناء الانتقاء ، ولكن غالبًا ما يتم استغلال ذلك. وضع المزارع أندرياس دام الكثير من الثقة في عملائه في 40 عامًا من شركته ، لكن هذه الثقة تختفي بشكل متزايد لأنه يجد دائمًا أمثلة على أن العملاء يأكلون الفراولة ويزعمون في النهاية أنهم لم يجدوا شيئًا.

مشكلة أخرى تدين دام وزملاؤه هي التدمير المنتظم للأسوار وتقارير عن الأشخاص الذين يختارون الفراولة بمصابيح رأس في الحقول. هناك مشاكل مماثلة حتى في حقول الهليون. رفض DAMM استخدام كاميرات المراقبة لأن الجهد المبذول لصالحه يبدو كبيرًا جدًا بالنسبة له. تُظهر هذه التطورات أن حب الفراولة ، الذي تم انتخابه للثمرة المفضلة للألمان في استطلاع YouGov ، ليس فقط قائد الأنشطة الترفيهية ، ولكنه أصبح أيضًا مكانًا للتعامل بين الزراعة والسلوك غير القانوني. WDR Reports .

تحديات لمزارعي الفراولة

في شمال راين ويستفاليا ، يمكن للمستهلكين اختيار الفراولة الطازجة من الحقل مباشرة من المزارعين. يشكو المزارعون من أن بعض الملتقطين يتصرفون بشكل غير قانوني عن طريق تناول وجبة خفيفة دون أن يلاحظها أحد ، ويدفعون فقط مبلغًا بسيطًا لحصادهم. هذا يعني أن بعض الحقول الأكثر ربحية تظل فارغة. من أجل مكافحة هذه المشكلات ، يقوم بعض مزارعي الفراولة بشحن رسوم الدخول بالفعل لمنع سرقة الفم. ويؤكد روبرت بوسمان ، مزارع آخر ، أيضًا الحاجة إلى الحد الأدنى من الاختيار من أجل تنظيم هذا عدم التوافق. يجب على بطرس أن يقود بيتر من جمعية المقاطعات لمزارعي الفاكهة والخضروات في Rhenish "الافتقار إلى الظلم" على بعض اللصوص العرضية. Agriculture.de Reports .

لا تقتصر تحديات مزارعي الفراولة على السلوك غير القانوني فقط. معظم الفراولة المقدمة في ألمانيا تأتي من الإنتاج المحلي ، ولكن يتم استيراد العديد منها ، معظمها من إسبانيا. وفقًا للمعلومات ، تم حصاد حوالي 78،600 طن من الفراولة في الحقل إلى 8،470 هكتار في عام 2024 ، حيث انخفض الحصاد في الزراعة المحمية إلى 41،750 طن في 2050 هكتار. في المتوسط ، كان استهلاك الفرد السنوي 3.3 كيلوغرام. تتم تغطية بقية الاحتياجات من الخارج ، والتي توضح أيضًا تحديات المنتجين المحليين.

من أجل الحصول على جودة وتذوق الفراولة ، من المهم أن تكون ملونة بالكامل خلال وقت الحصاد ويتم حصادها مع الخراب الخضراء. غالبًا ما تكون الفراولة الألمانية ، المتوفرة من الزراعة المحمية بحلول منتصف ديسمبر ، متفوقة في الذوق وتحتوي على المزيد من الفيتامينات والمعادن مقارنة بالفواكه المستوردة. على الرغم من الصعوبات التي يواجهها المزارعون ، إلا أن حب هذه الفاكهة الحساسة لا يزال غير منقطب.