Kaufland revolucionizuje trh cukrovinek s čokoládou bez kakaa!
Kaufland revolucionizuje trh cukrovinek s čokoládou bez kakaa!
Kaufland nedávno představil udržitelnou řadu produktů, která nabízí spotřebitelům ekologickou alternativu k klasické čokoládě. Nová alternativa čokolády, zvaná Choviva, se vyrábí ve spolupráci s start-up planetem A Foods a je nyní k dispozici ve všech pobočkách Kaufland. Výrobky, včetně vaflových kousnutí a neapolitanu vlastní značky K-Classic, obsahují místo kakaových fazolí pečená slunečnicová semena, která zajišťují čokoládovou chuť a texturu. To umožňuje významné snížení spotřeby vody až o 94 % ve srovnání s konvenční pěstování kakaa, protože slunečnicová semena rostou v Evropě, zatímco kakao potřebuje tropické oblasti.
Emise CO₂ jsou také výrazně sníženy, protože kratší dopravní trasy vedou ke snížení asi 80 % ve srovnání s klasickou čokoládou. Tobias Stricker, vedoucí nákupních cukrovinek a pečiva v Kauflandu, zdůrazňuje alternativu Choviva jako „revoluci“ na trhu a zdůrazňuje, že Kaufland je aktivní v této iniciativě pro udržitelnější zásobování potravinami.
Strategie udržitelnosti a planetární zdraví dieta
Kauflandův přístup je v souladu se strategií udržitelnosti společnosti, která je založena na pokynech stravy planetárního zdraví. Toto nutriční doporučení, které bylo formulováno Komisí pro Eat Lancet, stanoví, že zdravá a ekologická výživa nejenže bere v úvahu individuální zdravotní faktor, ale také respektuje limity planetárních zdrojů. Ředitel Potsdamského institutu pro výzkum dopadů na klima, profesor Johan Rockström, zdůrazňuje potřebu udržovat stávající biologickou rozmanitost a snížit spotřebu vody.
S jejich novými produkty se společnost zaměřuje na to, aby byla lepší strava přístupná všem a spoléhala se na alternativní a více zdraví -bezvědomé jídlo. Kaufland je nyní třetím hlavním obchodním hráčem, který po Rewe a Penny zavádí produkty bez kakaa, což zdůrazňuje rostoucí poptávku po udržitelných a ekologicky šetrných potravinových alternativách.Spolupráce a budoucí výhled
Planet A Foods, výrobce Choviva, se spojil s důležitými partnery, jako jsou Griesson-de Bukelaer a Peter Kölln, aby zajistili, že výrobky splňují vysoká očekávání chuti a udržitelnosti. Výrobní kapacita více než 10 000 tun ročně ukazuje potenciál nabídnout širokou škálu produktů s alternativním receptem kakaa.
Se zavedením Chovivy, Kaufland stanoví znamení v potravinářském průmyslu a ukazuje, že je možné kombinovat potěšení s pocitem odpovědnosti za naši planetu. Tento vývoj naznačuje pozitivní trend, který není pro spotřebitele nejen výhodou, ale může také přispět ke snížení emisí a spotřeby vody, jak to vyžadují odborníci. Další informace o odpovědných výživových trendech můžete navštívit
| Details | |
|---|---|
| Ort | Kaufland, Deutschland |
| Quellen | |