Kaufland muudab kondiitritoodete turu kakao -vaba šokolaadiga!

Kaufland muudab kondiitritoodete turu kakao -vaba šokolaadiga!

Kaufland, Deutschland - Kaufland tutvustas hiljuti jätkusuutlikku tootesarja, mis pakub tarbijatele keskkonnasõbralikku alternatiivi klassikalisele šokolaadile. Uus šokolaadi alternatiiv, mille nimi on Choviva, toodetakse koostöös Start-Up Planet A Foods ja see on nüüd saadaval kõigis Kauflandi harudes. Tooted, sealhulgas vahvlihammustused ja enda kaubamärgi K-klassi Napolitan, sisaldavad kakaoubade asemel röstitud päevalilleseemneid, mis tagavad šokolaadi maitse ja tekstuuri. See võimaldab veetarbimist märkimisväärselt vähendada kuni 94 % võrreldes tavalise kakao kasvatamisega, kuna Euroopas kasvavad päevalilleseemned, samas kui kakao vajab troopilisi piirkondi.

CO₂ heitkogused vähenevad ka märkimisväärselt, kuna lühemad transporditeed vähenevad klassikalise šokolaadiga võrreldes umbes 80 %. Kauflandi kondiitritoodete ja kondiitritoodete juht Tobias Stricker rõhutab Choviva alternatiivi turul oleva "revolutsioonina" ja rõhutab, et Kaufland on aktiivne selle algatusega jätkusuutlikuma toiduvarude jaoks.

Jätkusuutlikkuse strateegia ja planeedi tervise dieet

Kauflandi lähenemisviis on kooskõlas ettevõtte jätkusuutlikkuse strateegiaga, mis põhineb planeedi tervise dieedi juhistel. See toitumissoovitus, mille koostas Eat Lanceti komisjon, näeb ette, et tervislik ja keskkonnasõbralik toitumine mitte ainult ei võta arvesse individuaalset tervisefaktorit, vaid austab ka planeediressursside piire. Potsdami kliimamõjude teadusuuringute instituudi direktor professor Johan Rockström rõhutab vajadust säilitada olemasolev bioloogiline mitmekesisus ja vähendada veetarbimist.

Ettevõtte eesmärk on muuta parem dieet kõigile kättesaadavaks ja tugineda alternatiivsele, terviseteadlikule toidule. Kaufland on nüüd kolmas suurem kaubandusmängija, kes tutvustab pärast Rewy ja Pennyt kakaovaba tooteid, mis rõhutab kasvavat nõudlust jätkusuutlike ja keskkonnasõbralike toidu alternatiivide järele.

koostöö ja tulevik Outlook

Choviva tootja Planet A Foods on ühinenud selliste oluliste partneritega nagu Griesson-de Bukelaer ja Peter Kölln, et tagada tooted, et need vastaksid kõrgetele maitsele ja jätkusuutlikkuse ootustele. Üle 10 000 tonni tootmisvõimsus näitab aastas potentsiaali pakkuda laias valikus tooteid koos kakao alternatiivse retseptiga.

Lisateavet vastutustundlike toitumissuundade kohta leiate veebisaidilt "https://www.bzfe.de/klimaund-wandel/essen-im-wandel/planetary-health-diet"> sööma-lancet-initiative uurige.