Kaufland maakt een revolutie teweeg in de zoetwarenmarkt met cacao -vrij chocolade!
Kaufland maakt een revolutie teweeg in de zoetwarenmarkt met cacao -vrij chocolade!
Kaufland, Deutschland - Kaufland heeft onlangs een duurzame productlijn geïntroduceerd die consumenten een milieuvriendelijk alternatief biedt voor klassieke chocolade. Het nieuwe chocolade-alternatief, CHOVIVA genaamd, wordt geproduceerd in samenwerking met de start-up planeet A Foods en is nu beschikbaar in alle Kaufland-takken. De producten, waaronder wafelbeten en Napolitan van het eigen merk K-Classic, bevatten geroosterde zonnebloempitten in plaats van cacaobonen, die de smaak en textuur van de chocolade waarborgen. Dit maakt een significante vermindering van het waterverbruik met maximaal 94 % mogelijk in vergelijking met conventionele cacaobeelt, omdat zonnebloempitten in Europa groeien, terwijl cacao tropische regio's nodig heeft.
De CO₂ -emissies zijn ook aanzienlijk verminderd omdat de kortere transportroutes leiden tot een vermindering van ongeveer 80 % in vergelijking met klassieke chocolade. Tobias Stricker, hoofd van het bankboetsgebied en gebakjes in Kaufland, benadrukt het Choviva -alternatief als een "revolutie" op de markt en benadrukt dat Kaufland actief is met dit initiatief voor een duurzamere voedselvoorziening.
Duurzaamheidsstrategie en planetair gezondheidsdieet
De aanpak van Kaufland is in lijn met de duurzaamheidsstrategie van het bedrijf, die is gebaseerd op de richtlijnen van het planetaire gezondheidsdieet. Deze voedingsaanbeveling, die is geformuleerd door de Eat Lancet Commission, bepaalt dat gezonde en milieuvriendelijke voeding niet alleen rekening houdt met de individuele gezondheidsfactor, maar ook de grenzen van planetaire hulpbronnen respecteert. De directeur van het Potsdam Institute for Climate Impact Research, professor Johan Rockström, benadrukt de noodzaak om de bestaande biologische diversiteit te behouden en het waterverbruik te verminderen.
Met zijn nieuwe producten wil het bedrijf een beter dieet toegankelijk maken voor iedereen en te vertrouwen op alternatief, meer gezondheidsbewust voedsel. Kaufland is nu de derde grote handelsspeler die cacao -vrije producten introduceert na Rewe en Penny, die de groeiende vraag naar duurzame en milieuvriendelijke alternatieven voor voedsel onderstreept.samenwerkingen en toekomstige vooruitzichten
Planet A Foods, de fabrikant van Choviva, heeft zich samengevoegd met belangrijke partners zoals Grieson-de Bukelaer en Peter Kölln om ervoor te zorgen dat de producten voldoen aan de hoge verwachtingen van smaak en duurzaamheid. De productiecapaciteit van meer dan 10.000 ton per jaar toont het potentieel om een breed scala aan producten aan te bieden met het alternatieve recept van cacao.
Met de introductie van Choviva zet Kaufland een teken in de voedingsindustrie en laat zien dat het mogelijk is om plezier te combineren met een gevoel van verantwoordelijkheid voor onze planeet. Deze ontwikkelingen duiden op een positieve trend die niet alleen een voordeel is voor consumenten, maar ook kan bijdragen aan de vermindering van de co₂ -emissies en waterverbruik, zoals vereist door experts.Voor meer informatie over de verantwoordelijke voedingstrends kunt u de eat-lancet-initiative Explore.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Kaufland, Deutschland |
| Quellen | |