Fernuni Canen: Več kot 400 želenih jedi za poletje!

Fernuni Canen: Več kot 400 želenih jedi za poletje!

Hagen, Deutschland - Kavarna Fernuniversität Hagena je v prvih dveh tednih prejela več kot 400 predlogov za Wish Courts s svojo kampanjo "Wish You". Kampanja, ki traja do poletnih počitnic, uživa v ogromnem odzivu. Operater Mensa Alina Dickhut in njena ekipa sta prijetno presenečena nad visoko udeležbo. Vsak teden se namesto redne ponudbe postreže želena jed iz predloženih predlogov. Currywurst je trenutno na jedilniku s krompirčkom, medtem ko so rezanci s pasovnimi rezanci s špinačo in feta sirom postregli v prvem tednu. "Spaghetti Bolognese" bo na voljo prihodnji teden.

Ni vseh predlogov mogoče uvesti za veliko kuhinjo; Na primer, zapletene sladice in suši niso izvedljive. Nekatere iskane jedi, kot so Tarte Flambee in Crepes, bodo na voljo v sosednji Fernuni-Café. Za zainteresirane študente obstaja tudi možnost, da se obvestite po e -pošti, ko bo postrežena z želeno jedjo.

priljubljene jedi in preobrat trenda

Kampanja je pripravila seznam osmih najbolj zaželenih jedi, ki kažejo na trende v kulturi hrane:

• Fisch
• currywurst
• Schnitzel/donener
• Več zelenjavnih stranskih jedi
• enolončnice in juhe
• Manj ocvrti recepti (npr. Čisti piščanec)
• Veganske jedi (npr. Veganska lazanje)
• Sladice (npr. Tiramisu, palačinke, kretes)

Približno 30 seznamov želja se vrže v Daily, kar kaže na veliko lakoto za večjo raznolikost in prilagodljivost v kavarni. Izvajanje želja se bo nadaljevalo čez poletje.

trajnost kot skupna skrb

Zavedanje o prehrani in trajnosti se poveča tudi v drugih univerzitetnih treh. Studentwerk leipzig je na primer ponudil čisto zelenjavno kosilo in številna veganska pekača med veganskimi. Posebna pobuda, Regio Plošča, se opira na sestavine proizvajalcev iz polmera približno 100 kilometrov okoli Leipziga, da zagotovi kratke transportne poti in podpira regionalne proizvajalce. Ti ukrepi ne samo spodbujajo trajnost, ampak tudi zagotavljajo visoko kakovost in sveže jedi.

Poleg tega so študentski Schleswig-Holstein in drugi objekti uvedli zastavne sisteme za jedi za večkratno uporabo. V vsej menzi so na voljo skodelice in školjke za zmanjšanje odpadkov. Poleg tega lahko gostje prinesejo svoje jedi in jih napolnijo. To so koraki do miselnosti "nič odpadkov", ki naj bi se borila tudi proti živilskim odpadkom. Neizogibni ostanki hrane se uporabljajo v bioplinah za proizvodnjo električne energije ali dajejo klubom za delitev hrane.

Unenka na univerzah ne samo kaže, da potreba po posameznih ponudbah hrane raste, ampak tudi, da tema trajnosti igra osrednjo skrb v javnem gostinstvu.