Pubikuolema Saksassa: Missä on tulemisen kulttuuri?

Pubikuolema Saksassa: Missä on tulemisen kulttuuri?

Köln, Deutschland - Saksassa perinteiset pubit vähenevät huomattavasti.

COVID 19 Pandeemia on kiristänyt tilannetta, koska monet pienet yritykset saivat taloudellisia vaikeuksia lukituksen aikana. Alkoholin kulutuksen väheneminen voidaan myös havaita: keskimääräinen oluen kulutus asukasta kohden laski 106 litrasta vuonna 2013 88 litraan vuonna 2023. Tämän trenduelle-muutoksen vahvistetaan Deutschlandfunk nova , mikä osoittaa myös kasvavat elinkustannukset ja vuokrien, jotka uhkaavat monia pubeja niiden olemassaolossa.

Pub -kulttuurin muutokset

Haasteista huolimatta on myös positiivisia esimerkkejä pubeista, jotka ovat toteuttaneet innovatiivisia käsitteitä. Esimerkiksi Kölnin Lotta -pubi kollektiivin ylläpitämä tiesi kuinka vakuuttaa olemassa olevat ja uudet vieraat tarjouksellaan. Perinteiset tapahtumat, kuten bingo -ilta ja tanssitapahtumat, ovat vaikuttaneet asiakasuskollisuuteen. Lotta avasi myös olutpuutarhan, joka edistää ravintolan taloudellista vakautta.

Franz raportoi myös vieraiden muuttuneista odotuksista: tänään pubit tarjoavat enemmän tilaa ja monipuolista valikkoa. Pubien tulevaisuus voisi olla Pubquiz-tarjousten tapauksessa elävälle musiikille. Tässä yhteydessä oluen nautinnon puhtaus, joka määritettiin Saksan puhtauslakiin 1516, on edelleen suuri merkitys. Pubit eivät vain tarjoa juomia, vaan ovat myös viljelyjä, jotka nauttivat ensisijaisesti Saksassa. tosiasiallinen sivu korostaa, että pubikulttuuri juurtuu syvästi Saksan historiaan ja että se on ollut sosiaalinen kokous vuosisatojen palvelemille.

Sosiaalinen yhteenkuuluvuus pubien kautta

pubin sosiaalinen toiminta pysyy muuttumattomana. Pubit edistävät sosiaalista yhteenkuuluvuutta tarjoamalla huoneen eri ikäryhmille ja sosiaalisille luokille. Demografinen muutos edustaa kuitenkin haasteita, kun käsitellään nuorempia asiakkaita. Franzin tutkimus osoittaa, että pubin tulisi olla paikka, jossa ihmiset voivat tulla yhteen alkuperästä tai poliittisista asemista riippumatta.