Pub Smrt u Njemačkoj: Gdje je kultura okupljanja?

Pub Smrt u Njemačkoj: Gdje je kultura okupljanja?

Köln, Deutschland - U Njemačkoj je izuzetan pad tradicionalnih pubova. Prema

Coidid 19 pandemija pooštrila je situaciju jer su mnoge male tvrtke tijekom zaključavanja ušle u financijske poteškoće. Može se primijetiti i pad konzumacije alkohola: prosječna konzumacija piva po glavi stanovnika pala je sa 106 litara u 2013. na 88 litara u 2023. godini. Ovu promjenu trendule potvrđuje Deutschlandfunk Nova što ukazuje na sve veće životne troškove i najamnine koji prijete mnogim pubovima u njihovom postojanju.

Promjene u kulturi puba

Unatoč izazovima, postoje i pozitivni primjeri pubova koji su implementirali inovativne koncepte. Na primjer, pub Lotta u Kölnu, kojim je upravljao kolektiv, znao je uvjeriti postojeće i nove goste svojom ponudom. Tradicionalni događaji poput bingo večeri i plesnih događaja pridonijeli su lojalnosti kupaca. Lotta je također otvorila pivski vrt koji doprinosi financijskoj stabilnosti restorana.

Franz također izvještava o promijenjenim očekivanjima gostiju: Danas pubovi nude više prostora i raznovrstan jelovnik. Budućnost pubova mogla bi biti u slučaju ponuda od Pubquiz-a za živu glazbu. U tom je kontekstu čistoća uživanja u pivu, koja je definirana u njemačkom zakonu o čistoći iz 1516. godine, još uvijek od velike važnosti. Pubovi ne samo da nude piće, već su i kultivicije koje uživaju u visokom prioritetu u Njemačkoj. Faktička stranica naglašava da je kultura puba duboko rođena u njemačkoj povijesti i bila je društveni sastanak za sastanke.

Socijalna kohezija kroz pubove

Socijalna funkcija puba ostaje nepromijenjena. Pubovi promiču socijalnu koheziju nudeći prostor za različite dobne skupine i društvene klase. Demografska promjena, međutim, predstavlja izazove prilikom rješavanja mlađih kupaca. Studija Franza pokazuje da bi pub trebao biti mjesto na kojem se ljudi mogu okupljati bez obzira na podrijetlo ili političke stavove.