Kroga nāve Vācijā: Kur ir sanākšanas kultūra?

Kroga nāve Vācijā: Kur ir sanākšanas kultūra?

Köln, Deutschland - Vācijā tradicionālajos krogos ir ievērojams kritums. Saskaņā ar

Kovida 19 pandēmija ir pastiprinājusi situāciju, jo daudzi mazi uzņēmumi bloķēšanas laikā nonāca finansiālās grūtībās. A decline in alcohol consumption can also be observed: the average beer consumption per capita fell from 106 liters in 2013 to 88 liters in 2023. This trenduelle change is confirmed by Deutschlandfunk Nova , kas arī norāda uz dzīves izmaksu un īres maksas pieaugumu, kas apdraud daudzus krogus to pastāvēšanā.

Izmaiņas kroga kultūrā

Neskatoties uz izaicinājumiem, ir arī pozitīvi krogu piemēri, kas ir ieviesuši novatoriskas koncepcijas. Piemēram, Kolognes krodziņš Lotta, kuru pārvalda kolektīvs, zināja, kā pārliecināt esošos un jaunos viesus ar tā piedāvājumu. Tradicionālie notikumi, piemēram, bingo vakari un deju pasākumi, ir veicinājuši klientu lojalitāti. Lotta atvēra arī alus dārzu, kas veicina restorāna finansiālo stabilitāti.

Franz arī ziņo par viesu mainītajām cerībām: šodien krogi piedāvā vairāk vietas un daudzveidīgu ēdienkarti. Krogu nākotne varētu būt pieejama PUSID PUBQUIZ līdz dzīvai mūzikai. Šajā kontekstā alus baudas tīrība, kas tika definēta 1516. gada Vācijas tīrības likumā, joprojām ir liela nozīme. Krogi ne tikai piedāvā dzērienus, bet arī ir šķirnes, kurām Vācijā ir augsta prioritāte. Faktiskā lapa uzsver, ka kroga kultūra ir dziļi iesakņojusies vācu vēsturē un ir bijusi sociāla sanāksme gadsimtiem. Kalpo.

Sociālā kohēzija caur krogiem

Kroga sociālā funkcija paliek nemainīga. Krogi veicina sociālo kohēziju, piedāvājot istabu dažādām vecuma grupām un sociālajām klasēm. Demogrāfiskās izmaiņas tomēr rada problēmas, risinot jaunākos klientus. Franca pētījums parāda, ka krogam vajadzētu būt vietai, kur cilvēki var sanākt kopā neatkarīgi no izcelsmes vai politiskām pozīcijām.