德国的酒吧死亡：聚在一起的文化在哪里？

德国的酒吧死亡：聚在一起的文化在哪里？

Köln, Deutschland - 在德国，传统酒吧的下降幅度显着下降。根据

COVID 19大流行已经收紧了局势，因为许多小公司在锁定期间遇到了财务困难。 A decline in alcohol consumption can also be observed: the average beer consumption per capita fell from 106 liters in 2013 to 88 liters in 2023. This trenduelle change is confirmed by Deutschlandfunk Nova 也表明，生活成本和租金增加了许多酒吧的存在。

酒吧培养的变化

尽管面临挑战，但也有实施创新概念的酒吧的积极例子。例如，科隆的Lotta Pub由集体经营，知道如何说服现有和新客人的报价。诸如宾果游戏之夜和舞蹈活动之类的传统活动有助于客户忠诚度。洛塔（Lotta）还开设了一个啤酒花园，该花园有助于餐厅的财务稳定性。

弗朗兹还报告了客人的期望发生变化的期望：今天的酒吧提供了更多的空间和不同的菜单。如果从Pubquiz提供现场音乐，则酒吧的未来可能是。在这种情况下，在1516年的德国纯度法中定义的啤酒享受的纯度仍然非常重要。酒吧不仅提供饮料，而且是在德国优先考虑的耕种。 “ source_3”>事实页强调，酒吧文化在德国的历史上深深地扎根于德国历史上，并且一直是百年旅馆的社交会议。

通过酒吧的社会凝聚力

酒吧的社会功能保持不变。酒吧通过为不同的年龄段和社会阶层提供房间来促进社会凝聚力。但是，人口变化代表了解决年轻客户时面临的挑战。弗朗兹（Franz）的研究表明，酒吧应该是人们可以聚集在一起的地方，而不论起源或政治立场如何。