Η ιστορία της μπύρας της Κολωνίας στροφές: Ο Mühlen Kölsch αναλαμβάνει ο Gaffel!

Η ιστορία της μπύρας της Κολωνίας στροφές: Ο Mühlen Kölsch αναλαμβάνει ο Gaffel!

Köln, Deutschland - Το ζυθοποιείο στο Malzmühle στην Κολωνία παραιτείται από την παραγωγή του "Mühlen Kölsch" μετά από 167 χρόνια. Όπως το ruhr24

Η απόφαση αυτή δεν είναι αποτέλεσμα πτώχευσης, αλλά στρατηγικής επανευθυγράμμισης, με στόχο να επικεντρωθεί στις δικές σας γαστρονομίες. Σύμφωνα με τη Melanie Schwartz, Διευθύνων Σύμβουλος της Ζυθοποιίας στο Malzmühle, ο Gaffel είναι ένας ισχυρός συνεργάτης με εμπειρία και προσέγγιση. Το Malzmühle εκμεταλλεύεται επί του παρόντος αρκετές γαστρονομίες στην Κολωνία, συμπεριλαμβανομένης της ζυθοποιίας στο Malzmühle και το Anno 1858.

Η συνταγή, η γεύση καθώς και ο σχεδιασμός και η εμφάνιση του "Mühlen Kölsch" πρέπει να διατηρηθούν. Ο Thomas Deloy, επικεφαλής μάρκετινγκ από το Gaffel, ανακοίνωσε ότι δεν έχουν ακόμη δημοσιευθεί περαιτέρω στρατηγικές λεπτομέρειες. This cooperation is part of a larger trend in the brewing industry that, such as KStA currently reported under the pressure falling and increasing costs suffer.

Κατάσταση αγοράς του Kölsch

Οι πωλήσεις προχωρούν στη γερμανική αγορά μπύρας δείχνουν αξιοσημείωτη πτώση. Κατά το παρελθόν έτος, οι πωλήσεις της Kölsche μειώθηκαν κατά 2,5 % σε περίπου 1,42 εκατομμύρια εκτάτες. Το 2019, αυτή η αξία ήταν ακόμα 1,785 εκατομμύρια εκτάτες. Προκειμένου να σταθεροποιηθούν οι πωλήσεις, η συνεργασία μεταξύ του Gaffel και του Malzmühle είναι επίσης μια απάντηση στην αυστηρότερη κατάσταση της αγοράς, η οποία υπογραμμίστηκε επιπλέον από την εισβολή της Ουκρανίας, όπως το fuldaer

Οι προβλέψεις για τις πωλήσεις μπύρας το 2025 παραμένουν απαισιόδοξοι και μόνο ένα "σούπερ καλοκαίρι" θα μπορούσε να σώσει την κατάσταση. Ο όμιλος Radeberger είχε ήδη κλείσει τη θέση του στο Cologne-Mülheim για αρκετές μάρκες Kölsch το 2019, οι οποίες συνέχισαν να προωθούν την ενοποίηση στην αγορά.