Köln sör -előzményei fordulnak: Mühlen Kölsch -t Gaffel veszi át!

Köln sör -előzményei fordulnak: Mühlen Kölsch -t Gaffel veszi át!

Köln, Deutschland - A kölni Malzmühle sörfőzde feladja a "Mühlen Kölsch" produkcióját 167 év után. Mint a RUHR24 Koeln-9378726.html"> RUHR24 Koeln-9378726.html " Értékesítés a jövőben. Az operatív átmenetet 2025. szeptember 1 -jén tervezik.

Ez a döntés nem a csőd eredménye, hanem egy stratégiai átrendezés, amelynek célja a saját gasztronómiájára koncentrálni. Melanie Schwartz, a Malzmühle sörfőzde ügyvezető igazgatója szerint Gaffel erős partner, tapasztalattal és eléréssel. A Malzmühle jelenleg számos gasztronómiát működtet Kölnben, köztük a sörfőzde Malzmühle -t és az Anno 1858 -at.

Átadás és foglalkoztatás

Az új stratégia során a 250 pozícióból kb. 20 elveszik a sörfőzde a maláta malomba. A munkavállalókat már 2025. június 2 -án tájékoztatták egy vállalati ülésen. Gaffel emellett tájékoztatja alkalmazottait a változásokról. Ezzel az átvételével a maláta malom átadja a "Mühlen Kölsch" márkának a jogait, amelyek továbbra is elérhetőek lesznek a Rewe -től és az Edeka -tól.

A recept, az ízlés, valamint a "Mühlen Kölsch" ízlése és megjelenése meg kell őrizni. Thomas Deloy, a Gaffel marketing vezetője bejelentette, hogy még nem tették közzé további stratégiai részleteket. Ez az együttműködés egy nagyobb tendencia része a sörfőzőiparban, amely, mint például a ksta .

Kölsch piaci helyzete

Az értékesítési bevételek a német sörpiacon észrevehető visszaesést mutatnak. Az elmúlt évben a Kölsche -értékesítés 2,5 százalékkal esett vissza 1,42 millió hektoliterre. 2019 -ben ez az érték még mindig 1,785 millió hektoliter volt. Az értékesítés stabilizálása érdekében a Gaffel és a Malzmühle közötti együttműködés is válasz a szigorított piaci helyzetre, amelyet az Ukrajna inváziója is hangsúlyozott, mint például a Fuldaer újság A sörértékesítés 2025 -es előrejelzései pesszimistaak maradnak, és csak egy „szuper nyár” lehet megmenteni a helyzetet. A Radeberger Group már 2019-ben több Kölsch márkánál már bezárta helyét a Kologne-Mülheimben, amelyek továbbra is elősegítették a konszolidációt a piacon.