Kelno alaus istorija Pasisuka: Mühlen Kölsch perėmė Gaffel!
Kelno alaus istorija Pasisuka: Mühlen Kölsch perėmė Gaffel!
Köln, Deutschland - Alaus darykla Malzmühle Kelne po 167 metų atsisako „Mühlen Kölsch“ gamybos. Kaip
Šis sprendimas yra ne bankroto rezultatas, o strateginis pertvarkymas, siekiant sutelkti dėmesį į savo gastronomijas. Pasak Melanie Schwartz, „Malzmühle“ alaus daryklos generalinės direktorės, Gaffel yra stiprus patirties ir pasiekiamumo partneris. Šiuo metu Malzmühle valdo keletą gastronomijų Kelne, įskaitant alaus daryklą į Malzmühle ir Anno 1858 m. Naujos strategijos metu alaus darykloje bus prarasta apie 20 iš 250 pozicijų. Darbuotojai jau buvo informuoti 2025 m. Birželio 2 d. Bendrovės posėdyje. „Gaffel“ taip pat informuos savo darbuotojus apie pokyčius. Vykdydamas šį perėmimą, salyklo malūnas perduos teises į „Mühlen Kölsch“ prekės ženklą, kurį ir toliau bus galima įsigyti iš „Rewe“ ir „Edeka“. Reikėtų išsaugoti receptą, skonį, taip pat „Mühlen Kölsch“ dizainą ir išvaizdą. Thomas Deloy, „Gaffel“ rinkodaros vadovas, paskelbė, kad dar nebuvo paskelbta papildoma strateginė detalė. Šis bendradarbiavimas yra didesnės alaus pramonės tendencijos dalis, tokios kaip ksta . Pardavimai vykdomi Vokietijos alaus rinkoje rodo pastebimą nuosmukį. Praėjusiais metais „Kölsche“ pardavimai sumažėjo 2,5 proc. Iki maždaug 1,42 milijono hektolitrų. 2019 m. Ši vertė vis dar buvo 1,785 mln. Hektolitrų. Siekiant stabilizuoti pardavimus, „Gaffel“ ir „Malzmühle“ bendradarbiavimas taip pat yra atsakymas į sugriežtintą rinkos situaciją, kurią papildomai pabrėžė Ukrainos invazija, pavyzdžiui, fuldaer laikraštis
2025 m. Alaus pardavimo prognozės išlieka pesimistiškos ir tik viena „super vasara“ galėtų išsaugoti situaciją. „Radeberger“ grupė jau uždarė savo vietą Kelne-Mülheim keliems „Kölsch“ prekės ženklams 2019 m., Kurie ir toliau skatino konsolidaciją rinkoje. perdavimas ir užimtumas
Kölscho rinkos padėtis
| Details | |
|---|---|
| Ort | Köln, Deutschland |
| Quellen | |