História da cerveja de Colônia: Mühlen Kölsch é assumida por Gaffel!
História da cerveja de Colônia: Mühlen Kölsch é assumida por Gaffel!
Köln, Deutschland - A cervejaria para o Malzmühle em Colônia desiste da produção do "Mühlen Kölsch" após 167 anos. Como
Esta decisão não é o resultado da falência, mas um realinhamento estratégico, com o objetivo de se concentrar em suas próprias gastronomias. De acordo com Melanie Schwartz, diretora administrativa da cervejaria de Malzmühle, Gaffel é um forte parceiro com experiência e alcance. Atualmente, o Malzmühle opera várias gastronomias em Colônia, incluindo a cervejaria para Malzmühle e o Anno 1858. No decorrer da nova estratégia, cerca de 20 de 250 posições serão perdidas na cervejaria para o Malt Mill. Os funcionários já foram informados em 2 de junho de 2025 em uma reunião da empresa. Gaffel também informará seus funcionários sobre as mudanças. Com essa aquisição, o Malt Mill entregará os direitos à marca "Mühlen Kölsch", que continuará disponível na Rewe e Edeka. A receita, o sabor e o design e a aparência de "Mühlen Kölsch" devem ser preservados. Thomas Deloy, chefe de marketing da Gaffel, anunciou que outros detalhes estratégicos ainda não foram publicados. Essa cooperação faz parte de uma tendência maior na indústria de fabricação de cerveja que, como
O prêmio de vendas no mercado de cerveja alemão mostra um declínio notável. No ano passado, as vendas da Kölsche caíram 2,5 %, para cerca de 1,42 milhão de hectoliters. Em 2019, esse valor ainda era de 1,785 milhão de hectoliters. Para estabilizar as vendas, a cooperação entre o Gaffel e o Malzmühle também é uma resposta para a situação apertada do mercado, que também foi enfatizada pela invasão da Ucrânia, como Fuldaer
As previsões para vendas de cerveja em 2025 permanecem pessimistas e apenas um "Super Summer" poderia salvar a situação. O Radeberger Group já havia fechado sua localização em Colônia-Mülheim para várias marcas Kölsch em 2019, que continuaram a promover a consolidação no mercado. Handover e emprego
Situação de mercado de Kölsch
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| Ort | Köln, Deutschland |
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