Kölnens ölhistoria vänder: Mühlen Kölsch tas över av Gaffel!
Kölnens ölhistoria vänder: Mühlen Kölsch tas över av Gaffel!
Köln, Deutschland - Bryggeriet till Malzmühle i Köln ger upp produktionen av "Mühlen Kölsch" efter 167 år. Som och försäljning i framtiden. Den operativa övergången planeras för 1 september 2025.
Detta beslut är inte resultatet av konkurs, utan en strategisk omjustering, i syfte att koncentrera sig på dina egna gastronomier. Enligt Melanie Schwartz, verkställande direktören för bryggeriet till Malzmühle, är Gaffel en stark partner med erfarenhet och räckvidd. Malzmühle driver för närvarande flera gastronomier i Köln, inklusive bryggeriet till Malzmühle och Anno 1858.
Handover och sysselsättning
Under den nya strategin kommer cirka 20 av 250 positioner att gå förlorade i bryggeriet till Malt Mill. De anställda informerades redan den 2 Juni 2025 i ett företagsmöte. Gaffel kommer också att informera sina anställda om förändringarna. Med detta övertagande kommer Malt Mill att överlämna rättigheterna till varumärket "Mühlen Kölsch", som kommer att fortsätta att vara tillgängligt från Rewe och Edeka.
Receptet, smaken såväl som designen och utseendet på "Mühlen Kölsch" bör bevaras. Thomas Deloy, marknadschef från Gaffel, har meddelat att ytterligare strategiska detaljer ännu inte har publicerats. Detta samarbete är en del av en större trend i bryggningsindustrin som, till exempel ksta ksta
Kölsch marknadssituation
Försäljningsintäkterna på den tyska ölmarknaden visar en märkbar nedgång. Under det senaste året sjönk Kölsche -försäljningen med 2,5 procent till cirka 1,42 miljoner hektoliter. Under 2019 var detta värde fortfarande 1,785 miljoner hektoliter. För att stabilisera försäljningen är samarbetet mellan Gaffel och Malzmühle också ett svar på den skärpade marknadssituationen, som dessutom betonades av Ukraina -invasionen, till exempel
| Details | |
|---|---|
| Ort | Köln, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)