Twistringen美食的未来：与短缺的熟练工人作斗争！

Twistringen美食的未来：与短缺的熟练工人作斗争！

Twistringen, Deutschland - 瑞士林格根的餐馆老板目前面临着特别具有挑战性的时代。 According to a current report by Leiden The businesses under the专家的压力，增加购物成本以及客人数量的减少。在“路德维希”餐厅，业主鲍里斯（Boris）和克里斯汀·冯·德·科纳（Christin von der Corne）一直在寻找新的厨房部队两到三个月。

喜欢 tagesschau 一般而言。在2024年上半年，酒店，餐馆和咖啡馆的销售额比上一年下降了近11％，而利润下降了22％。最后但并非最不重要的一点是，这些事态发展是粮食和人员成本增加的结果，这会通过将减少的食品减少来进一步加剧。

此外，瑞士林格根的餐馆老板像“克劳西”的克劳斯·施德（Klaus Schade）这样的餐馆，遭受了成本上升和保持价格吸引力的需求的挑战。为了降低运营成本，他还调整了开放时间，现在提供有限的服务时间。除此之外，B51的翻新工程导致其餐厅和其他位置前的不利空间，这也使客人远离。

行业中熟练工人的短缺

熟练工人的短缺是行业中的一个核心问题。根据德国经济研究所能力中心的最新研究，德国的酒店业中缺少大约476,730名受过训练的专家。在Twistringen中，人员的要约极为稀缺，几乎每个第四个公开职位都不能被合格的失业者填补。在训练有素的厨师领域，这种情况尤其引人注目。

zeit 报告说，2024年6月在酒店和餐厅中有8,800多年的专业人士在2024年6月，这意味着45％以前的专业人士，这意味着45％以前。尽管技能略有下降，但人员情况仍被评估为“不稳定”。因此，许多公司被迫减少报价，并越来越多地求助于非熟练的员工。

熟练工人短缺以及价格上涨的挑战呈现出在Twistringen和Beyond Brade Bredles的餐饮中的挑战。但是，餐馆老板试图使市中心保持活力，并欢迎游客到他们的餐馆，酒吧和咖啡馆。