حصاد عباد الشمس في ولاية ساكسونيا-أنهالت: إنتاجية أعلى رغم الجفاف!

حصاد عباد الشمس في ولاية ساكسونيا-أنهالت: إنتاجية أعلى رغم الجفاف!

بدأ موسم حصاد عباد الشمس في ولاية ساكسونيا أنهالت والمزارعون متفائلون بالموسم المقبل. يقول المزارعون: "من المرجح أن تكون الغلة أعلى من العام الماضي". وقد زرعت ولاية ساكسونيا أنهالت، وهي نقطة جذب حقيقية لزراعة عباد الشمس، حوالي 16900 هكتار هذا العام. ومقارنة بعام 2020، يمثل هذا أكثر من ثلاثة أضعاف المساحة المزروعة، التي كانت آنذاك 4700 هكتار فقط. تم تسجيل أكبر مساحة مزروعة في عام 2022 بمساحة 22700 هكتار، وتعد منطقة بورد ومنطقة أنهالت-بيتيرفيلد من أهم المناطق المزروعة في الولاية، وفقًا لتقارير MDR.

ومع ذلك، لا توجد أشعة الشمس فقط في الأفق. وقد يؤثر الجفاف وقلة الأمطار على توازن الحصاد هذا العام. على الرغم من أن عباد الشمس معروف كبديل صديق للمناخ لأنه يتحمل الحرارة والجفاف للغاية، إلا أن الطقس لا يزال عاملاً حاسماً. خاصة في المناطق ذات الأمطار المنخفضة مثل ساكسونيا أنهالت، يلجأ العديد من المزارعين إلى عباد الشمس مرة أخرى، لأن المحاصيل الأخرى في كثير من الأحيان لا تنتج المحصول المطلوب.

التغيير في الزراعة

غالبًا ما يحدث التحول إلى زراعة عباد الشمس بدافع الضرورة، وليس لأن النباتات جذابة للغاية. إن الضغوط المعقدة الناجمة عن حماية المحاصيل والتحديات التي تواجه المحاصيل الأخرى تدفع العديد من المزارعين إلى هذا الاتجاه. لقد تخصصت حوالي 360 شركة في ولاية ساكسونيا-أنهالت بالفعل في زراعة عباد الشمس، وهو ما يظهر بشكل مثير للإعجاب مدى نمو الطلب - والذي نتج أيضًا عن الأحداث الدولية مثل الحرب في أوكرانيا، والتي أدت إلى زيادة الطلب على بذور عباد الشمس في عام 2022، مثل MZ يحدد.

توفر عباد الشمس أيضًا مصدرًا قيمًا للدخل، حيث لا يتم تقييم زيتها كزيت طهي عالي الجودة فحسب، بل يستخدم أيضًا في إنتاج السمن النباتي. ومع ذلك، فإن تسويق بذور عباد الشمس يمثل دائمًا تحديًا لأن الأسعار تتقلب بشكل كبير ويتعين على المنتجين في كثير من الأحيان الاستجابة بمرونة لتطورات السوق. هذه الشكوك لا تجعل من السهل على المزارعين الحصول على أمن تخطيطي واضح.

المعرفة العملية حول زراعة عباد الشمس

لكل من يرغب في التعمق أكثر في الموضوع: تحتاج عباد الشمس إلى تربة جيدة جيدة التهوية ويجب زراعتها في أماكن دافئة. يُنصح بفك التربة جيدًا وتجنب التشبع بالمياه. نظرًا لجذورها العميقة، فهي تحتاج إلى كمية كبيرة من المياه، والتي تتراوح بين 350 و400 ملم، خاصة خلال أوقات الإزهار، كما يوضح MyAgrar. من الأفضل أن يتم البذر اعتبارًا من نهاية شهر مارس وتكون النباتات تتحمل الصقيع حتى -5 درجة مئوية.

يتم الحصاد عندما تحتوي الحبوب على نسبة رطوبة تتراوح بين 15-20٪ وتحولت السلة إلى اللون البني. وللقيام بذلك، يستخدم المزارعون تكنولوجيا حصاد خاصة لجمع عباد الشمس بكفاءة. لضمان جودة المحصول، يعد التخزين الجيد أمرًا مهمًا: يجب أن تحتوي الحبوب على نسبة رطوبة تبلغ حوالي 9٪ بعد الحصاد.

باختصار، فإن حصاد عباد الشمس في ولاية ساكسونيا-أنهالت في ذروة ازدهاره، مع وجود تحديات يجب التغلب عليها، ولكن المستقبل يبدو واعدًا. سواء أكانت الشمس أو المطر، يكون المزارعون على استعداد لتحقيق أقصى استفادة من الوضع الحالي وتكييف حقولهم مع تحديات المناخ.