Жътва на слънчоглед в Саксония-Анхалт: по-високи добиви въпреки сушата!

Жътва на слънчоглед в Саксония-Анхалт: по-високи добиви въпреки сушата!

Жътвата на слънчоглед в Саксония-Анхалт започна и фермерите са оптимисти за предстоящия сезон. Добивите вероятно ще бъдат по-високи от миналогодишните, казват фермерите. Саксония-Анхалт, истинска гореща точка за отглеждане на слънчоглед, е засяла около 16 900 хектара тази година. Спрямо 2020 г. това е повече от три пъти повече от обработваемата площ, която тогава е била едва 4700 хектара. Най-голямата обработваема площ е регистрирана през 2022 г. на 22 700 хектара, а Бьорде и областта Анхалт-Битерфелд са сред най-важните райони за отглеждане в щата, както съобщава MDR.

На хоризонта обаче има не само слънчеви лъчи. Сушата и липсата на валежи могат да повлияят на баланса на реколтата тази година. Въпреки че слънчогледите са известни като благоприятна за климата алтернатива, тъй като са изключително устойчиви на топлина и суша, времето все още е решаващ фактор. Особено в региони с малко валежи като Саксония-Анхалт, много фермери се обръщат отново към слънчогледа, тъй като други култури често не дават желаните добиви.

Промяната в отглеждането

Преминаването към отглеждане на слънчоглед често се случва по необходимост, а не защото растенията са прекалено привлекателни. Сложният натиск от защитата на културите и предизвикателствата с други култури карат много фермери в тази посока. Около 360 компании в Саксония-Анхалт вече са се специализирали в отглеждането на слънчоглед, което впечатляващо показва колко е нараснало търсенето - също предизвикано от международни събития като войната в Украйна, която доведе до увеличаване на търсенето на слънчогледово семе през 2022 г., като MZ определя.

Слънчогледите също предлагат ценен източник на доходи, тъй като тяхното масло не само се оценява като висококачествено олио за готвене, но се използва и в производството на маргарин. Въпреки това, търговията със слънчогледови семки винаги е предизвикателство, тъй като цените варират значително и производителите често трябва да реагират гъвкаво на развитието на пазара. Тези несигурности не улесняват фермерите да получат ясна сигурност при планиране.

Практически познания за отглеждането на слънчоглед

За всеки, който иска да се задълбочи в темата: Слънчогледите изискват фина, добре проветрива почва и трябва да се засаждат на топли места. Препоръчително е почвата да се разрохка старателно и да се избегне преовлажняване. Поради дълбоките си корени те имат голяма нужда от вода, която е между 350 и 400 mm, особено по време на цъфтежа, както обяснява MyAgrar. Сеитбата се извършва в идеалния случай от края на март и растенията са устойчиви на замръзване до -5°C.

Жътвата се извършва, когато зърната са с влажност 15-20% и кошницата е покафеняла. За да направят това, фермерите използват специална технология за прибиране на реколтата, за да събират ефективно слънчогледа. За да се гарантира качеството на добива, доброто съхранение е важно: зърната трябва да имат съдържание на влага около 9% след прибиране на реколтата.

В обобщение, жътвата на слънчоглед в Саксония-Анхалт е в пълен разцвет, с предизвикателства, които трябва да бъдат преодолени, но бъдещето звучи обещаващо. Независимо дали идва слънце или дъжд, фермерите са готови да се възползват максимално от текущата ситуация и да адаптират полетата си към предизвикателствата на климата.