Sklizeň slunečnice v Sasku-Anhaltsku: vyšší výnosy navzdory suchu!

Sklizeň slunečnice v Sasku-Anhaltsku: vyšší výnosy navzdory suchu!

Sklizeň slunečnice v Sasku-Anhaltsku začala a zemědělci jsou ohledně nadcházející sezóny optimističtí. „Výnosy budou pravděpodobně vyšší než loni,“ říkají farmáři. Sasko-Anhaltsko, skutečný hotspot pro pěstování slunečnice, letos osázelo asi 16 900 hektarů. Oproti roku 2020 jde o více než trojnásobek obdělávané plochy, která tehdy činila pouhých 4700 hektarů. Největší obdělávaná plocha byla zaznamenána v roce 2022 na 22 700 hektarech a Börde a okres Anhalt-Bitterfeld patří mezi nejdůležitější pěstitelské oblasti ve státě, jak uvádí MDR.

Na obzoru však nejsou jen sluneční paprsky. Sucho a nedostatek srážek by mohly letos ovlivnit bilanci sklizně. Přestože jsou slunečnice známé jako alternativa šetrná ke klimatu, protože jsou extrémně odolné vůči horku a suchu, počasí je stále rozhodujícím faktorem. Zejména v regionech s nízkými srážkami, jako je Sasko-Anhaltsko, se mnoho zemědělců opět obrací ke slunečnici, protože jiné plodiny často nepřinášejí požadované výnosy.

Změna v kultivaci

K přechodu na pěstování slunečnic často dochází z nutnosti, ne proto, že by rostliny byly přehnaně atraktivní. Složité tlaky z ochrany plodin a problémy s jinými plodinami ženou mnoho zemědělců tímto směrem. Přibližně 360 společností v Sasku-Anhaltsku se již specializovalo na pěstování slunečnice, což působivě ukazuje, jak velká poptávka vzrostla - také vyvolaná mezinárodními událostmi, jako je válka na Ukrajině, která vedla ke zvýšení poptávky po slunečnicových semenech v roce 2022, jako je např. MZ určuje.

Slunečnice také nabízí cenný zdroj příjmů, protože jejich olej je ceněn nejen jako vysoce kvalitní kuchyňský olej, ale používá se také při výrobě margarínů. Marketing slunečnicových semen je však vždy problém, protože ceny velmi kolísají a výrobci často musí pružně reagovat na vývoj trhu. Tyto nejistoty neusnadňují zemědělcům získat jasnou jistotu plánování.

Praktické znalosti o pěstování slunečnice

Pro každého, kdo by se chtěl tématu věnovat hlouběji: Slunečnice vyžaduje jemnou, dobře provětrávanou půdu a měla by se sázet na teplé polohy. Půdu je vhodné důkladně prokypřit a vyvarovat se přemokření. Vzhledem ke svým hlubokým kořenům mají vysokou potřebu vody, která se pohybuje mezi 350 a 400 mm, zejména v době květu, jak vysvětluje MyAgrar. Výsev se provádí ideálně od konce března a rostliny jsou mrazuvzdorné do -5°C.

Sklizeň probíhá, když zrna mají obsah vlhkosti 15–20 % a koš má hnědou barvu. Zemědělci k tomu používají speciální technologii sklizně, aby slunečnici sbírali efektivně. Pro zajištění kvality výnosu je důležité dobré skladování: zrna by měla mít po sklizni vlhkost kolem 9 %.

Stručně řečeno, sklizeň slunečnice v Sasku-Anhaltsku je v plném květu, s výzvami, které je třeba překonat, ale budoucnost zní slibně. Ať slunce nebo déšť, zemědělci jsou připraveni co nejlépe využít současnou situaci a přizpůsobit svá pole výzvám klimatu.