Συγκομιδή ηλίανθου στη Σαξονία-Άνχαλτ: υψηλότερες αποδόσεις παρά την ξηρασία!

Συγκομιδή ηλίανθου στη Σαξονία-Άνχαλτ: υψηλότερες αποδόσεις παρά την ξηρασία!

Η συγκομιδή του ηλίανθου στη Σαξονία-Άνχαλτ ξεκίνησε και οι αγρότες είναι αισιόδοξοι για την ερχόμενη σεζόν. «Οι αποδόσεις είναι πιθανό να είναι υψηλότερες από πέρυσι», λένε οι αγρότες. Το Saxony-Anhalt, ένα πραγματικό hotspot για την καλλιέργεια ηλίανθων, έχει φυτέψει περίπου 16.900 εκτάρια φέτος. Σε σύγκριση με το 2020, πρόκειται για υπερτριπλασιασμό της καλλιεργούμενης έκτασης, η οποία τότε ήταν μόλις 4.700 εκτάρια. Η μεγαλύτερη καλλιεργούμενη έκταση καταγράφηκε το 2022 στα 22.700 εκτάρια, και η περιοχή Börde και η περιοχή Anhalt-Bitterfeld είναι από τις πιο σημαντικές περιοχές καλλιέργειας στην πολιτεία, όπως αναφέρει το MDR.

Ωστόσο, δεν υπάρχουν μόνο ακτίνες ηλιοφάνειας στον ορίζοντα. Η ξηρασία και η έλλειψη βροχοπτώσεων θα μπορούσαν να επηρεάσουν το ισοζύγιο συγκομιδής φέτος. Αν και οι ηλίανθοι είναι γνωστοί ως μια φιλική προς το κλίμα εναλλακτική λύση επειδή είναι εξαιρετικά ανθεκτικοί στη ζέστη και την ξηρασία, ο καιρός εξακολουθεί να είναι ένας κρίσιμος παράγοντας. Ειδικά σε περιοχές με χαμηλές βροχοπτώσεις, όπως η Σαξονία-Άνχαλτ, πολλοί αγρότες στρέφονται ξανά στον ηλίανθο, καθώς άλλες καλλιέργειες συχνά δεν παράγουν τις επιθυμητές αποδόσεις.

Η αλλαγή στην καλλιέργεια

Η μετάβαση στην καλλιέργεια ηλίανθων συμβαίνει συχνά από ανάγκη, όχι επειδή τα φυτά είναι υπερβολικά ελκυστικά. Οι πολύπλοκες πιέσεις από την προστασία των καλλιεργειών και οι προκλήσεις με άλλες καλλιέργειες οδηγούν πολλούς αγρότες προς αυτή την κατεύθυνση. Περίπου 360 εταιρείες στη Σαξονία-Άνχαλτ έχουν ήδη ειδικευτεί στην καλλιέργεια ηλίανθων, κάτι που δείχνει εντυπωσιακά πόσο αυξήθηκε η ζήτηση - που προκλήθηκε επίσης από διεθνή γεγονότα όπως ο πόλεμος στην Ουκρανία, που οδήγησε σε αύξηση της ζήτησης για ηλιόσπορους το 2022, όπως MZ καθορίζει.

Οι ηλίανθοι προσφέρουν επίσης μια πολύτιμη πηγή εισοδήματος, καθώς το λάδι τους δεν εκτιμάται μόνο ως υψηλής ποιότητας μαγειρικό λάδι, αλλά χρησιμοποιείται και στην παραγωγή μαργαρίνης. Ωστόσο, η εμπορία ηλιόσπορων είναι πάντα μια πρόκληση, επειδή οι τιμές παρουσιάζουν μεγάλες διακυμάνσεις και οι παραγωγοί συχνά πρέπει να αντιδρούν με ευελιξία στις εξελίξεις της αγοράς. Αυτές οι αβεβαιότητες δεν διευκολύνουν τους αγρότες να αποκτήσουν σαφή ασφάλεια σχεδιασμού.

Πρακτικές γνώσεις για την καλλιέργεια ηλίανθου

Για όποιον θέλει να εμβαθύνει στο θέμα: Οι ηλίανθοι απαιτούν λεπτό, καλά αεριζόμενο έδαφος και πρέπει να φυτεύονται σε ζεστές τοποθεσίες. Συνιστάται να χαλαρώσετε καλά το έδαφος και να αποφύγετε την υπερχείλιση. Λόγω των βαθιών ριζών τους, έχουν υψηλή απαίτηση σε νερό, η οποία κυμαίνεται μεταξύ 350 και 400 mm, ειδικά κατά τις περιόδους ανθοφορίας, όπως εξηγεί ο MyAgrar. Η σπορά γίνεται ιδανικά από τα τέλη Μαρτίου και τα φυτά είναι ανθεκτικά στον παγετό έως και -5°C.

Η συγκομιδή γίνεται όταν οι κόκκοι έχουν περιεκτικότητα σε υγρασία 15-20% και το καλάθι έχει γίνει καφέ χρώμα. Για να γίνει αυτό, οι αγρότες χρησιμοποιούν ειδική τεχνολογία συγκομιδής για να συλλέγουν αποτελεσματικά τους ηλίανθους. Για να εξασφαλιστεί η ποιότητα της απόδοσης, η καλή αποθήκευση είναι σημαντική: οι κόκκοι πρέπει να έχουν περιεκτικότητα σε υγρασία περίπου 9% μετά τη συγκομιδή.

Συνοψίζοντας, η συγκομιδή του ηλίανθου στη Σαξονία-Άνχαλτ είναι σε πλήρη άνθιση, με προκλήσεις που πρέπει να ξεπεραστούν, αλλά το μέλλον ακούγεται πολλά υποσχόμενο. Όταν έρθει ο ήλιος ή η βροχή, οι αγρότες είναι έτοιμοι να αξιοποιήσουν στο έπακρο την τρέχουσα κατάσταση και να προσαρμόσουν τα χωράφια τους στις προκλήσεις του κλίματος.