Raccolta dei girasoli in Sassonia-Anhalt: rese più elevate nonostante la siccità!

Raccolta dei girasoli in Sassonia-Anhalt: rese più elevate nonostante la siccità!

La raccolta dei girasoli in Sassonia-Anhalt è iniziata e gli agricoltori sono ottimisti sulla prossima stagione. "Le rese probabilmente saranno più elevate rispetto allo scorso anno", dicono gli agricoltori. La Sassonia-Anhalt, un vero e proprio hotspot per la coltivazione dei girasoli, quest'anno ha piantato circa 16.900 ettari. Rispetto al 2020 si tratta di più che triplicare la superficie coltivata, che allora era di soli 4.700 ettari. La superficie coltivata più grande è stata registrata nel 2022 con 22.700 ettari, e il Börde e il distretto di Anhalt-Bitterfeld sono tra le aree di coltivazione più importanti del Land, come riporta MDR.

Ma non ci sono solo raggi di sole all’orizzonte. La siccità e la mancanza di precipitazioni potrebbero influenzare il bilancio del raccolto quest'anno. Sebbene i girasoli siano conosciuti come un’alternativa rispettosa del clima perché estremamente resistenti al caldo e alla siccità, il clima è ancora un fattore cruciale. Soprattutto nelle regioni con scarse precipitazioni come la Sassonia-Anhalt, molti agricoltori si rivolgono nuovamente ai girasoli, poiché altre colture spesso non producono i raccolti desiderati.

Il cambiamento nella coltivazione

Il passaggio alla coltivazione dei girasoli avviene spesso per necessità, non perché le piante siano eccessivamente attraenti. Le complesse pressioni derivanti dalla protezione delle colture e le sfide con altre colture stanno spingendo molti agricoltori in questa direzione. Circa 360 aziende nella Sassonia-Anhalt si sono già specializzate nella coltivazione di girasoli, il che dimostra in modo impressionante quanto sia cresciuta la domanda, innescata anche da eventi internazionali come la guerra in Ucraina, che ha portato ad un aumento della domanda di semi di girasole nel 2022, come MZ determina.

I girasoli offrono anche una preziosa fonte di reddito, poiché il loro olio non è solo apprezzato come olio da cucina di alta qualità, ma viene utilizzato anche nella produzione della margarina. Tuttavia, la commercializzazione dei semi di girasole è sempre una sfida perché i prezzi oscillano notevolmente e i produttori spesso devono reagire in modo flessibile agli sviluppi del mercato. Queste incertezze non rendono facile per gli agricoltori ottenere una chiara sicurezza nella pianificazione.

Conoscenze pratiche sulla coltivazione del girasole

Per chi volesse approfondire l'argomento: i girasoli richiedono un terreno fine e ben ventilato e dovrebbero essere piantati in luoghi caldi. Si consiglia di allentare completamente il terreno ed evitare ristagni idrici. A causa delle loro radici profonde, hanno un elevato fabbisogno idrico, che è compreso tra 350 e 400 mm, soprattutto durante il periodo di fioritura, come spiega MyAgrar. La semina si effettua preferibilmente a partire dalla fine di marzo e le piante resistono al gelo fino a -5°C.

La raccolta avviene quando i chicchi hanno un contenuto di umidità del 15-20% e il cesto è diventato di colore marrone. Per fare ciò, gli agricoltori utilizzano una speciale tecnologia di raccolta per raccogliere i girasoli in modo efficiente. Per garantire la qualità del raccolto è importante una buona conservazione: dopo il raccolto i chicchi dovrebbero avere un contenuto di umidità intorno al 9%.

In sintesi, il raccolto di girasoli in Sassonia-Anhalt è in piena fioritura, con sfide da superare, ma il futuro sembra promettente. Con il sole o con la pioggia, gli agricoltori sono pronti a sfruttare al meglio la situazione attuale e ad adattare i loro campi alle sfide del clima.