Colheita de girassol na Saxônia-Anhalt: maiores rendimentos apesar da seca!

Colheita de girassol na Saxônia-Anhalt: maiores rendimentos apesar da seca!

A colheita de girassol na Saxónia-Anhalt já começou e os agricultores estão optimistas quanto à próxima época. “É provável que os rendimentos sejam superiores aos do ano passado”, afirmam os agricultores. A Saxônia-Anhalt, um verdadeiro hotspot para o cultivo de girassóis, plantou cerca de 16.900 hectares este ano. Em comparação com 2020, isto representa mais do que o triplo da área cultivada, que era então de apenas 4.700 hectares. A maior área cultivada foi registrada em 2022, com 22.700 hectares, e Börde e o distrito de Anhalt-Bitterfeld estão entre as áreas de cultivo mais importantes do estado, conforme relata MDR.

No entanto, não existem apenas raios de sol no horizonte. A seca e a falta de chuvas podem afetar o equilíbrio da colheita neste ano. Embora os girassóis sejam conhecidos como uma alternativa amiga do clima porque são extremamente tolerantes ao calor e à seca, o clima ainda é um fator crucial. Especialmente em regiões com pouca pluviosidade, como a Saxónia-Anhalt, muitos agricultores estão a recorrer novamente aos girassóis, uma vez que outras culturas muitas vezes não produzem os rendimentos desejados.

A mudança no cultivo

A mudança para o cultivo de girassóis geralmente acontece por necessidade, não porque as plantas sejam excessivamente atraentes. As complexas pressões decorrentes da protecção das culturas e os desafios com outras culturas estão a levar muitos agricultores nesta direcção. Cerca de 360 empresas na Saxônia-Anhalt já se especializaram no cultivo de girassóis, o que mostra de forma impressionante o quanto a demanda cresceu - também desencadeada por acontecimentos internacionais como a guerra na Ucrânia, que levou a um aumento na demanda por sementes de girassol em 2022, como MZ determina.

Os girassóis também oferecem uma valiosa fonte de rendimento, uma vez que o seu óleo não é apenas valorizado como óleo de cozinha de alta qualidade, mas também é utilizado na produção de margarina. No entanto, a comercialização de sementes de girassol é sempre um desafio porque os preços flutuam muito e os produtores muitas vezes têm de reagir com flexibilidade à evolução do mercado. Estas incertezas não facilitam aos agricultores a obtenção de uma segurança de planeamento clara.

Conhecimento prático sobre o cultivo de girassol

Para quem deseja se aprofundar no assunto: Os girassóis requerem solo fino e bem ventilado e devem ser plantados em locais quentes. É aconselhável soltar bem o solo e evitar o encharcamento. Devido às suas raízes profundas, apresentam grande necessidade de água, que fica entre 350 e 400 mm, principalmente na época de floração, como explica MyAgrar. A semeadura é idealmente feita a partir do final de março e as plantas são tolerantes às geadas até -5°C.

A colheita ocorre quando os grãos apresentam um teor de umidade de 15 a 20% e a cesta fica marrom. Para fazer isso, os agricultores utilizam tecnologia de colheita especial para coletar os girassóis de forma eficiente. Para garantir a qualidade do rendimento, é importante um bom armazenamento: os grãos devem apresentar teor de umidade em torno de 9% após a colheita.

Em resumo, a colheita do girassol na Saxónia-Anhalt está em plena floração, com desafios que precisam de ser ultrapassados, mas o futuro parece promissor. Faça sol ou chuva, os agricultores estão prontos para tirar o melhor partido da situação atual e adaptar os seus campos aos desafios do clima.