عمليات التفتيش على الأغذية في منطقة بورد: ضمان سلامة المستهلكين!

عمليات التفتيش على الأغذية في منطقة بورد: ضمان سلامة المستهلكين!

في الآونة الأخيرة، أصبحت مراقبة سلامة الأغذية ذات أهمية متزايدة في منطقة بورد. وفي نهاية المطاف، يتوقع المستهلكون أن تكون أغذيتهم وسلعهم الاستهلاكية ومستحضرات التجميل آمنة ومحمية من المعلومات المضللة. وتقع المسؤولية عن ذلك على عاتق أصحاب المشاريع المعنيين - ولكن من يتحكم في ذلك؟ وكقاعدة عامة، يتم تنفيذ هذه المهمة من قبل المكاتب المسؤولة في المناطق والمدن المستقلة.

في منطقة بورد، يتولى قسم نظافة الأغذية واللحوم التابع لمكتب الصحة وحماية المستهلك مسؤولية المراقبة. ويعمل هناك عشرة موظفين متفانين، من بينهم طبيبان بيطريان رسميان، وستة مفتشين للأغذية، وكاتبان. ويخضع ما مجموعه 1751 شركة في منطقة بورد لمراقبة الأغذية. وقد نفذت الإدارة بالفعل 894 عملية مراقبة مخطط لها في عام 2025 - وهو رقم مثير للإعجاب بالنظر إلى أن الضوابط غالبًا ما تكون غير معلنة، اعتمادًا على تقييم المخاطر.

مجموعة متنوعة من الضوابط

تتنوع الشركات التي تم التفتيش عليها وتتراوح من محلات الجزارة والمخابز والمطابخ التجارية إلى شركات البيع بالتجزئة والجملة بالإضافة إلى مؤسسات تقديم الطعام. وحتى نقاط توزيع المواد الغذائية في دور المسنين ورياض الأطفال والمدارس تخضع للتدقيق. يمتد الاستطلاع الآن أيضًا إلى آلات البيع بالتجزئة والبيع عبر الإنترنت. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى التفتيش المنتظم لمركبات النقل، أحيانًا بالتعاون مع الشرطة، لضمان التوزيع الأكثر أمانًا للغذاء.

ولكن كما هو الحال مع أي فحص جيد، هناك استثناءات: يتم أيضًا الإبلاغ عن شكاوى المستهلكين وعمليات التفتيش اللاحقة لتصحيح العيوب. وأخذت الجهات الرقابية إجمالي 702 عينة، تم انتقاد 59 منها، وتمت الملاحقة القضائية منها في سبع قضايا. مع مثل هذه الأرقام، سرعان ما يصبح من الواضح أن جوانب الجودة وصحة المستهلكين لها الأولوية القصوى بالنسبة للمسؤولين.

مشاريع البناء والتعليمات

يمثل القسم أيضًا مزود الخدمة ويقدم المشورة بشأن مشاريع البناء والمسائل المتعلقة بقانون الأغذية. من الطبيعي أن تأتي شكاوى المستهلكين والتقارير الصحية في المقام الأول ويتم التعامل معها كأولوية. والأهم من ذلك أن هيئة التفتيش الغذائي في مكان الإقامة هي المسؤولة عن معالجة الشكاوى. يجب على الأشخاص الذين يتعاملون مع الأطعمة غير المعبأة والقابلة للتلف إكمال التدريب الأولي وفقًا لقانون الحماية من العدوى. موضوعات مثل النظافة الشخصية والتخزين السليم للأغذية وتجنب التلوث مدرجة على جدول الأعمال.

باختصار، يمكن القول أن الفحوصات المنتظمة والمراقبة الشاملة في منطقة بورد هي علامة على أن مخاوف المستهلكين وصحتهم تؤخذ على محمل الجد. يقوم الموظفون الأكفاء في قسم نظافة الأغذية واللحوم بعمل ممتاز هنا، حتى يتمكن المستهلكون في منطقة بورد من الاستمرار في الاعتماد على الجودة والسلامة - لقد أظهروا بالتأكيد يدًا جيدة!