Inspekce potravin v okrese Börde: bezpečnost pro spotřebitele zaručena!

Inspekce potravin v okrese Börde: bezpečnost pro spotřebitele zaručena!

V poslední době je v okrese Börde stále důležitější sledování bezpečnosti potravin. V konečném důsledku spotřebitelé očekávají, že jejich potraviny, spotřební zboží a kosmetika budou bezpečné a budou chráněny před zavádějícími informacemi. Zodpovědnost za to leží na příslušných podnikatelích – ale kdo to kontroluje? Tento úkol plní zpravidla příslušné úřady okresů a samostatných měst.

Ve čtvrti Börde je za monitoring zodpovědný odbor hygieny potravin a masa Úřadu pro zdraví a ochranu spotřebitele. Pracuje tam deset obětavých zaměstnanců, včetně dvou úředních veterinárních lékařů, šesti potravinářských inspektorů a dvou referentů. Monitoringu potravin podléhá celkem 1 751 podniků v okrese Börde. Oddělení již provedlo 894 plánovaných kontrol v roce 2025 – impozantní počet vzhledem k tomu, že kontroly jsou často neohlášené v závislosti na posouzení rizik.

Rozmanitost ovládacích prvků

Kontrolované podniky jsou rozmanité a sahají od řeznictví, pekáren a komerčních kuchyní až po maloobchodní a velkoobchodní podniky a také stravovací zařízení. Pod drobnohledem jsou i výdejny potravin v domovech důchodců, školkách a školách. Průzkum se nyní rozšiřuje také na online maloobchod a prodejní automaty. Za zmínku stojí zejména pravidelné kontroly dopravních prostředků, někdy ve spolupráci s policií, aby byla zajištěna co nejbezpečnější distribuce potravin.

Ale jako u každé dobré kontroly existují výjimky: hlásí se i stížnosti spotřebitelů a následné kontroly k odstranění závad. Dozorové orgány odebraly celkem 702 vzorků, z nichž 59 bylo kritizováno, z toho v sedmi případech bylo zahájeno trestní stíhání. S těmito údaji je rychle jasné, že kvalitativní aspekty a zdraví spotřebitelů mají pro odpovědné osoby nejvyšší prioritu.

Stavební projekty a návody

Oddělení také zastupuje poskytovatele služeb a nabízí poradenství v oblasti stavebních projektů a potravinového práva. Stížnosti spotřebitelů a zdravotní zprávy jsou přirozeně na prvním místě a jsou považovány za prioritu. Nejdůležitější je, že za vyřizování stížností je odpovědný orgán potravinářské inspekce v místě bydliště. Lidé, kteří manipulují s nebalenými potravinami podléhajícími rychlé zkáze, musí absolvovat vstupní školení v souladu se zákonem o ochraně před infekcemi. Na pořadu dne jsou témata jako osobní hygiena, správné skladování potravin a vyhýbání se kontaminaci.

Souhrnně lze říci, že pravidelné kontroly a komplexní monitoring v okrese Börde jsou známkou toho, že obavy a zdraví spotřebitelů jsou brány vážně. Kompetentní pracovníci oddělení hygieny potravin a masa zde odvádějí skvělou práci, aby se spotřebitelé v okrese Börde mohli i nadále spolehnout na kvalitu a bezpečnost – rozhodně prokázali dobrou ruku!