Travailleurs étrangers : la clé du succès touristique dans le Harz !

Travailleurs étrangers : la clé du succès touristique dans le Harz !

Le Harz est depuis longtemps devenu une destination prisée des touristes et des randonneurs, mais le secteur gastronomique de la région est confronté à un défi de taille : le manque de main d'œuvre locale. La région du Harz enregistre chaque année un nombre impressionnant de 8,12 millions de nuitées, ce qui augmente considérablement les besoins en personnel dans les hôtels et les restaurants. Mais malgré cette attractivité, il est difficile pour de nombreuses entreprises d’attirer des salariés locaux. Comme le rapporte news38.de, les opérateurs comptent de plus en plus sur des employés étrangers pour maintenir leurs opérations et répondre aux besoins des vacanciers.

La pénurie de main-d'œuvre ne s'arrête pas aux coins pittoresques des montagnes du Harz. Diverses entreprises du secteur de la restauration qui recherchent des travailleurs saisonniers ainsi que des travailleurs qualifiés comme des chefs cuisiniers sont particulièrement touchées. Selon une enquête de l'agence de presse allemande, la proportion de travailleurs étrangers dans les secteurs de la restauration et de l'hôtellerie a augmenté ces dernières années, alors que dans le même temps, recruter et retenir des employés devient de plus en plus difficile. Yahoo Nachrichten souligne que l'Association du tourisme du Harz note qu'il devient de plus en plus difficile d'attirer des travailleurs allemands.

Le recrutement international comme solution

Une lueur d’espoir pourrait être le soutien du gouvernement du Land, qui encourage activement le recrutement de travailleurs étrangers. Dans le cadre d'un partenariat récemment conclu avec la région marocaine de Tanger, les premiers stagiaires marocains sont déjà arrivés dans le secteur de l'hôtellerie. Cette mesure pourrait contribuer à combler le vide et à donner un nouvel élan au secteur de la restauration dans le Harz. Ceci est également confirmé par N-ag.de en soulignant le besoin de travailleurs qualifiés internationaux dans le Harz.

Les origines de la main-d'œuvre sont diverses. Alors qu'environ un employé sur deux dans le secteur hôtelier des îles de la Frise orientale vient de l'étranger, de nombreux travailleurs viennent également de pays comme la Roumanie, la Pologne, l'Ukraine et le Vietnam. Il existe ici un mélange coloré qui contribue à la revitalisation de la scène culturelle gastronomique et contrecarre les défis du marché du travail local.

Des défis à long terme

Malgré les efforts visant à attirer les travailleurs étrangers, le problème de la rétention à long terme des employés demeure. De nombreux étrangers décident de déménager en raison des meilleures conditions de vie dans les grandes villes, ce qui pousse les entreprises du Harz à développer des stratégies de rétention adaptées afin de conserver durablement les talents nouvellement acquis dans la région. Comme le souligne news38.de, le développement d'une communauté stable est d'une grande importance pour de nombreuses entreprises.

Dans l'ensemble, le Harz, avec ses forêts romantiques, ses paysages magnifiques et ses sentiers de randonnée inoubliables, est confronté à un énorme défi : tirer parti des opportunités offertes par la main-d'œuvre qualifiée internationale tout en préservant le charme classique de la région. Reste à savoir comment la situation évoluera et si le recrutement de travailleurs étrangers peut être la clé du succès de la gastronomie régionale.