Strani radnici: ključ uspjeha turizma u Harzu!

Strani radnici: ključ uspjeha turizma u Harzu!

Harz je odavno postao popularno odredište za turiste i planinare, ali gastronomski sektor u regiji suočava se s velikim izazovom: nedostatkom lokalnih radnika. Regija Harz svake godine bilježi impresivnih 8,12 milijuna noćenja, što neizmjerno povećava potrebu za osobljem u hotelima i restoranima. No unatoč ovoj atraktivnosti, mnogim je tvrtkama teško privući lokalne zaposlenike. Kako izvještava news38.de, operateri se sve više oslanjaju na strane zaposlenike kako bi održali poslovanje i zadovoljili potrebe turista.

Manjak radne snage ne prestaje samo na slikovitim kutcima planina Harz. Posebno su pogođena razna poduzeća u ugostiteljskom sektoru koja traže sezonske radnike, kao i kvalificirane radnike poput kuhara. Prema anketi Njemačke tiskovne agencije, pokazuje da se posljednjih godina povećao udio stranih radnika u ugostiteljstvu i hotelijerstvu, dok je istovremeno zapošljavanje i zadržavanje zaposlenika sve teže. Yahoo Nachrichten naglašava da Turistička udruga Harz primjećuje da postaje sve veći izazov privući njemačke radnike.

Međunarodno zapošljavanje kao rješenje

Tračak nade mogla bi biti podrška državne vlasti koja aktivno promiče zapošljavanje radnika iz inozemstva. U sklopu nedavno sklopljenog partnerstva s marokanskom regijom Tangier, prvi marokanski pripravnici već su stigli u ugostiteljstvo. Ova bi mjera mogla pomoći u popunjavanju praznine i pružiti novi poticaj ugostiteljstvu u Harzu. To potvrđuje i N-ag.de naglašavajući potrebu za međunarodnim kvalificiranim radnicima u Harzu.

Podrijetlo radne snage je raznoliko. Dok otprilike svaki drugi zaposlenik u ugostiteljskoj industriji na istočnofrizijskim otocima dolazi iz inozemstva, mnogi radnici također dolaze iz zemalja kao što su Rumunjska, Poljska, Ukrajina i Vijetnam. Ovdje postoji šarolika mješavina koja doprinosi revitalizaciji gastronomske kulturne scene i suprotstavlja se izazovima lokalnog tržišta rada.

Dugoročni izazovi

Unatoč nastojanjima da se privuku strani radnici, ostaje problem dugoročnog zadržavanja zaposlenika. Mnogi stranci odlučuju se preseliti zbog boljih životnih uvjeta u velikim gradovima, što stvara pritisak na tvrtke u Harzu da razviju odgovarajuće strategije zadržavanja kako bi novostečene talente trajno zadržale u regiji. Kao što news38.de navodi, razvoj stabilne zajednice od velike je važnosti za mnoge tvrtke.

Sve u svemu, Harz, sa svojim romantičnim šumama, prekrasnim krajolicima i nezaboravnim pješačkim stazama, suočava se s velikim izazovom u iskorištavanju mogućnosti koje nude međunarodni kvalificirani radnici iu isto vrijeme očuvanju klasičnog šarma regije. Ostaje za vidjeti kako će se situacija razvijati i može li zapošljavanje stranih radnika biti ključ uspjeha regionalne gastronomije.