外国工人：哈尔茨山区旅游业成功的关键！

外国工人：哈尔茨山区旅游业成功的关键！

哈茨早已成为游客和徒步旅行者的热门目的地，但该地区的美食行业面临着巨大的挑战：缺乏当地工人。哈尔茨地区每年的过夜住宿人数高达 812 万人次，这极大地增加了酒店和餐馆对员工的需求。但尽管有这样的吸引力，许多公司却很难吸引当地员工。据 news38.de 报道，运营商越来越依赖外国员工来维持运营并满足度假者的需求。

劳动力短缺的问题并不仅限于哈尔茨山脉风景如画的角落。餐饮业中寻找季节性工人以及厨师等技术工人的各种企业尤其受到影响。据德新社一项调查显示，近年来，餐饮和酒店行业的外籍工人比例不断增加，同时招聘和留住员工却变得越来越困难。 Yahoo Nachrichten 强调，哈茨旅游协会指出，吸引德国工人变得越来越困难。

国际招聘作为解决方案

州政府的支持可能是一线希望，州政府积极推动从国外招聘工人。作为最近与摩洛哥丹吉尔地区达成的合作伙伴关系的一部分，第一批摩洛哥学员已经抵达酒店业。这一举措将有助于填补空白，为哈尔茨地区的餐饮业提供新的动力。 N-ag.de 也证实了这一点，强调哈尔茨地区对国际技术工人的需求。

劳动力的来源多种多样。虽然东弗里斯兰群岛酒店业大约有一半的员工来自国外，但许多工人也来自罗马尼亚、波兰、乌克兰和越南等国家。这里丰富多彩的美食组合有助于振兴美食文化景观，并应对当地劳动力市场的挑战。

长期挑战

尽管努力吸引外国工人，但长期留住员工的问题仍然存在。由于大城市更好的生活条件，许多外国人决定搬迁，这给哈尔茨地区的公司带来了压力，要求他们制定合适的保留策略，以便将新获得的人才永久保留在该地区。正如news38.de所述，稳定的社区发展对于许多公司来说非常重要。

总体而言，哈尔茨地区拥有浪漫的森林、美丽的风景和令人难忘的徒步小径，在利用国际技术工人提供的机会并同时保留该地区的经典魅力方面面临着巨大的挑战。事态将如何发展，以及招募外籍工人是否能成为该地区美食成功的关键，还有待观察。