Чуждестранни работници: ключът към спасяването на хотелиерската индустрия в Харц!

Чуждестранни работници: ключът към спасяването на хотелиерската индустрия в Харц!

Харц е известен със своите живописни пейзажи и привлича милиони летовници и туристи всяка година. Но зад идиличния фон се крие голямо предизвикателство: индустрията на хотелиерството се бори с остър недостиг на работна ръка. Регионите в планината Харц са по-засегнати от други и много хотели и ресторанти разчитат на чуждестранни служители, за да поддържат дейността си. News38 съобщава че набирането на тези работници е от решаващо значение за туристическата инфраструктура.

Скорошно проучване показва, че делът на чуждестранните работници в индустрията за обществено хранене е по-висок, отколкото в много други области. Не само сезонните работници са особено търсени, но и квалифицирани работници като готвачи. Освен това набирането на чуждестранни работници изисква функционираща местна общност и правилния момент, съобразен с туристическия сезон. Достъпът е сравнително лесен за граждани на ЕС, докато гражданите на държави извън ЕС трябва да отговарят на множество изисквания, като езикови умения и признаване на професионални квалификации. N-ag подчертава, че визовите процедури често отнемат много време, което може да доведе до проблеми, особено през пиковия сезон.

Ситуацията в хотелиерството

През 2023 г. Harz регистрира около 8,12 милиона нощувки, число, което не може да се поддържа без достатъчно персонал. Според оценки около 10 000 работници са необходими в индустрията на хотелиерството в Долна Саксония, за да се отговори на търсенето. Това включва както местни, така и чуждестранни служители, тъй като много компании са принудени да адаптират ситуацията с персонала си и да разчитат на неквалифицирани работници. Tagesschau съобщава че около 29 процента от компаниите за кетъринг се страхуват за своята ликвидност.

Ситуацията с персонала се определя като несигурна. Въпреки това проучване показва, че разликата в уменията в индустрията на хотелиерството е намаляла почти наполовина в сравнение с предходната година. Този положителен обрат обаче може да не продължи дълго, тъй като индустрията продължава да страда от натиск от нарастващите разходи за труд и храна. Процентът на фалитите се е повишил драстично и много ресторанти се борят за оцеляването си. През първата половина на 2024 г. печалбите на индустрията са паднали с 22 процента. Времето изтича.

Отговорът на недостига на квалифицирани работници

За да се справят с предизвикателствата, много компании все повече разчитат на международни квалифицирани работници и бежанци. Това включва и подкрепа на държавното правителство при набирането на работници от страни като Мароко, което потенциално може да има положителен ефект. В Харц нуждата от чуждестранни работници е особено очевидна, като много румънци, поляци и украинци работят в кетъринг индустрията. Необходимостта от намиране на устойчиво решение става все по-спешна - не само за регионите в планината Харц, но и за туристическите горещи точки на брега на Северно море, където такива работници са от съществено значение.

С добра ръка и целенасочена подкрепа Harz скоро може да се превърне в пример за функциониращ модел за справяне с недостига на работна ръка. Но остава да се види дали мерките ще имат ефект достатъчно бързо, за да спасят многобройните компании, които разчитат на чуждестранни работници. Резервът от таланти е налице - сега е време да ги привлечем и задържим в страната в дългосрочен план.