Udenlandske arbejdere: nøglen til at redde Harzens gæstfrihedsindustri!

Udenlandske arbejdere: nøglen til at redde Harzens gæstfrihedsindustri!

Harzen er kendt for sine maleriske landskaber og tiltrækker hvert år millioner af feriegæster og vandrere. Men bag den idylliske kulisse gemmer sig en stor udfordring: Hotelbranchen kæmper med en akut mangel på arbejdskraft. Regionerne i Harzen er mere ramt end andre, og mange hoteller og restauranter er afhængige af udenlandske medarbejdere til at opretholde driften. Det skriver News38 at rekrutteringen af ​​disse arbejdere er afgørende for turismens infrastruktur.

En nylig undersøgelse viser, at andelen af ​​udenlandsk arbejdskraft i restaurationsbranchen er højere end på mange andre områder. Ikke kun sæsonarbejdere er særligt efterspurgte, men også faglærte arbejdere som kokke. Derudover kræver rekruttering af udenlandsk arbejdskraft et fungerende lokalsamfund og den rette timing, skræddersyet til turistsæsonen. Adgang er forholdsvis let for EU-borgere, mens ikke-EU-borgere skal opfylde adskillige krav, såsom sprogkundskaber og anerkendelse af faglige kvalifikationer. N-ag fremhæver, at visumprocedurer ofte tager lang tid, hvilket kan føre til problemer, især i højsæsonen.

Situationen i hotelbranchen

I 2023 registrerede Harzen omkring 8,12 millioner overnatninger, et antal der ikke kan opretholdes uden tilstrækkeligt personale. Ifølge skøn er der brug for omkring 10.000 arbejdere i den Niedersachsiske gæstfrihedsindustri for at imødekomme efterspørgslen. Dette omfatter både lokale og udenlandske medarbejdere, da mange virksomheder er tvunget til at tilpasse deres personalesituation og er afhængige af ufaglærte. Tagesschau rapporterer at omkring 29 procent af cateringvirksomhederne frygter for deres likviditet.

Personalesituationen beskrives som prekær. Ikke desto mindre viser en undersøgelse, at kvalifikationskløften i hotelbranchen er næsten halveret i forhold til året før. Men denne positive vending varer muligvis ikke længe, ​​da industrien fortsat lider under pres fra stigende arbejds- og fødevareomkostninger. Konkursraten er steget dramatisk, og mange restauranter kæmper for deres overlevelse. I første halvår af 2024 faldt branchens overskud med 22 procent. Tiden løber ud.

Svaret på manglen på faglært arbejdskraft

For at imødekomme udfordringerne er mange virksomheder i stigende grad afhængige af internationale faglærte arbejdere og flygtninge. Dette omfatter også støtte til delstatsregeringen med at rekruttere arbejdere fra lande som Marokko, hvilket potentielt kan have positive effekter. I Harzen er behovet for udenlandsk arbejdskraft særligt tydeligt, hvor mange rumænere, polakker og ukrainere arbejder i cateringbranchen. Behovet for at finde en bæredygtig løsning bliver stadig mere presserende - ikke kun for regionerne i Harzen, men også for turist-hotspots på Nordsøkysten, hvor sådanne arbejdere er essentielle.

Med en god hånd og målrettet støtte kan Harzen hurtigt blive et eksempel på en fungerende model til at håndtere mangel på arbejdskraft. Men det er stadig uvist, om tiltagene får en effekt hurtigt nok til at redde de talrige virksomheder, der er afhængige af udenlandsk arbejdskraft. Talentpuljen er der – nu er det tid til at tiltrække dem og holde dem i landet på længere sigt.