Trabalhadores estrangeiros: chave para salvar a indústria hoteleira de Harz!

Trabalhadores estrangeiros: chave para salvar a indústria hoteleira de Harz!

O Harz é conhecido pelas suas paisagens pitorescas e atrai milhões de turistas e caminhantes todos os anos. Mas por trás deste cenário idílico existe um grande desafio: a indústria hoteleira enfrenta uma grave escassez de mão-de-obra. As regiões das montanhas Harz são mais afetadas do que outras, e muitos hotéis e restaurantes dependem de funcionários estrangeiros para manter as operações. Relatórios News38 que o recrutamento destes trabalhadores é crucial para a infra-estrutura turística.

Um inquérito recente mostra que a proporção de trabalhadores estrangeiros na indústria da restauração é mais elevada do que em muitas outras áreas. Não só os trabalhadores sazonais são particularmente procurados, mas também os trabalhadores qualificados, como os chefs. Além disso, o recrutamento de trabalhadores estrangeiros exige uma comunidade local funcional e o momento certo, adaptado à época turística. O acesso é relativamente fácil para os cidadãos da UE, enquanto os cidadãos de países terceiros devem cumprir vários requisitos, tais como competências linguísticas e o reconhecimento de qualificações profissionais. N-ag salienta que os procedimentos de visto são muitas vezes morosos, o que pode causar problemas, especialmente durante a época alta.

A situação na indústria hoteleira

Em 2023, o Harz registou cerca de 8,12 milhões de dormidas, um número que não pode ser mantido sem pessoal suficiente. Segundo estimativas, são necessários cerca de 10.000 trabalhadores na indústria hoteleira da Baixa Saxónia para satisfazer a procura. Isto inclui trabalhadores locais e estrangeiros, uma vez que muitas empresas são forçadas a adaptar a sua situação pessoal e dependem de trabalhadores não qualificados. Relatórios Tagesschau que cerca de 29 por cento das empresas de catering temem pela sua liquidez.

A situação do pessoal é descrita como precária. No entanto, um estudo mostra que a lacuna de competências na indústria hoteleira caiu quase para metade em comparação com o ano anterior. No entanto, esta reviravolta positiva poderá não durar muito, uma vez que a indústria continua a sofrer a pressão do aumento dos custos laborais e alimentares. A taxa de falências aumentou dramaticamente e muitos restaurantes lutam pela sua sobrevivência. No primeiro semestre de 2024, os lucros da indústria caíram 22 por cento. O tempo está acabando.

A resposta à escassez de trabalhadores qualificados

Para enfrentar os desafios, muitas empresas dependem cada vez mais de trabalhadores qualificados internacionais e de refugiados. Isto também inclui apoiar o governo estatal no recrutamento de trabalhadores de países como Marrocos, o que poderá ter efeitos potencialmente positivos. No Harz, a necessidade de trabalhadores estrangeiros é particularmente evidente, com muitos romenos, polacos e ucranianos a trabalhar na indústria da restauração. A necessidade de encontrar uma solução sustentável torna-se cada vez mais urgente - não só para as regiões das montanhas Harz, mas também para os centros turísticos da costa do Mar do Norte, onde esses trabalhadores são essenciais.

Com boa mão e apoio direccionado, o Harz poderá em breve tornar-se um exemplo de modelo funcional para lidar com a escassez de mão-de-obra. Mas resta saber se as medidas terão um impacto suficientemente rápido para salvar as numerosas empresas que dependem de trabalhadores estrangeiros. O pool de talentos está aí – agora é hora de atraí-los e mantê-los no país no longo prazo.