Fremtidens Bageri: Tim Jacobi bringer salgsmaskiner og app til Grünberg!

Fremtidens Bageri: Tim Jacobi bringer salgsmaskiner og app til Grünberg!

Grünberg, Deutschland - I den lille by Grünberg er der sket meget, siden Tim Jacobi overtog det lokale bageri af Steffen Böhme for et år siden. 24-åringen, der lavede sin mester i Dresden og kommer fra Sachsen-Anhalt, tilbyder ikke kun sine kunder friske bagværk, men investerer også i moderne teknologier for at optimere shoppingoplevelsen. I henhold til en rapport fra Kamat Vend understreger, at salgsmaskiner ikke kun udvider salgstiderne, men også reducere personaleindsatsen og bidrage til at reducere madaffald.

et kig på digitalisering

Jacobi planlægger også at introducere en ordreapp i år for at gøre det lettere for sine kunder at forudbestille. Denne digitale løsning er en del af en større udvikling, der også har registreret bagerihandelen. Mulighederne og udfordringerne ved digitalisering bliver stadig mere relevante i branchen. Sådan bäckereHandwerk.de Hvordan digitale teknologier kan forbedre processer i produktion, inventory management og markedsføring. Det er dog også vigtigt ikke at miste synet af de traditionelle værdier og håndværk.

For Jacobi betyder digitalisering ikke kun en udfordring, men også en måde at skille sig ud fra konkurrencen. "Vi vil tilbyde vores kunders merværdi og samtidig optimere vores processer," siger den unge bager. Alle ni ansatte i bageriet er stadig ansat, og Jacobi træner en praktikant, der sandsynligvis vil forlade bageriet efter hans læreplads.

Et andet højdepunkt er snart foran: Fra 16. juli vil Schiebocker Fleischer være med en salgsbil i Grünberg, som yderligere beriger tilbuddet i regionen. Mens Steffen Böhme tager den nye ejer nu og da, viser det sig, at håndværket er godt placeret her og ser på fremtiden.