Fremtidens bakeri: Tim Jacobi bringer salgsmaskiner og app til Grünberg!

Fremtidens bakeri: Tim Jacobi bringer salgsmaskiner og app til Grünberg!

Grünberg, Deutschland - I den lille byen Grünberg har det skjedd mye siden Tim Jacobi overtok det lokale bakeriet av Steffen Böhme for et år siden. 24-åringen, som laget sin herre i Dresden og kommer fra Sachsen-Anhalt, tilbyr ikke bare kundene sine fersk bakevarer, men investerer også i moderne teknologier for å optimalisere handleopplevelsen. I følge en rapport fra kamat vend understreker at salgsmaskiner ikke bare utvider salgstidene, men også redusere personellinnsatsen og bidra til å redusere matavfall.

En titt på digitalisering

Jacobi planlegger også å introdusere en bestillingsapp i år for å gjøre det lettere for kundene å forhåndsbestille. Denne digitale løsningen er del av en større utvikling som også har registrert bakerhandelen. Mulighetene og utfordringene med digitalisering blir stadig mer relevante i bransjen. Slik bäckerhandwerk.de Hvordan digitale teknologier kan forbedre prosesser i produksjon, lagerbeholdning og markedsføring. Imidlertid er det også viktig å ikke miste synet av de tradisjonelle verdiene og håndverket.

For Jacobi betyr digitalisering ikke bare en utfordring, men også en måte å skille seg ut fra konkurransen. "Vi ønsker å tilby våre kunder merverdi og samtidig optimalisere prosessene våre," sier den unge bakeren. Alle ni ansatte i bakeriet er fremdeles ansatt og Jacobi trener en trainee som sannsynligvis vil forlate bakeriet etter læretiden.

Et annet høydepunkt er snart foran: Fra 16. juli vil Schiebocker Fleischer være med en salgsbil i Grünberg, som ytterligere beriker tilbudet i regionen. Mens Steffen Böhme tar den nye eieren nå og da, viser det seg at håndverket er godt plassert her og ser inn i fremtiden.