Bakery of the Future: Tim Jacobi prináša predajné stroje a aplikáciu Grünbergovi!

Bakery of the Future: Tim Jacobi prináša predajné stroje a aplikáciu Grünbergovi!

Grünberg, Deutschland - V malom meste Grünberg sa veľa stalo, pretože Tim Jacobi prevzal miestnu pekárňu Steffen Böhme pred rokom. 24-ročný, ktorý sa stal majstrom v Drážďanoch a pochádza zo Saska-Anhaltu, nielenže ponúka svojim zákazníkom čerstvé pečivo, ale investuje aj do moderných technológií na optimalizáciu zážitku z nakupovania. Podľa správy z Kamat Vend zdôrazňuje, že predajné stroje nielen rozširujú časy predaja, ale tiež znižujú personálne úsilie a prispievajú k zníženiu plytvania potravinami.

pohľad na digitalizáciu

Jacobi tiež plánuje tento rok zaviesť objednávkovú aplikáciu, ktorá svojim zákazníkom uľahčí predobjednávku. Toto digitálne riešenie je súčasťou väčšieho vývoja, ktorý tiež zaznamenal pekárňový obchod. Príležitosti a výzvy týkajúce sa digitalizácie sa v priemysle stávajú čoraz dôležitejšími. Takto bäckrehandwerk.de Ako môžu digitálne technológie vylepšiť procesy vo výrobe, riadení zásob a marketingu. Je však tiež dôležité nestratiť zo zreteľa tradičné hodnoty a remeselné spracovanie.

V prípade Jacobiho znamená digitalizácia nielen výzvu, ale aj spôsob, ako vyniknúť z konkurencie. „Chceme ponúknuť našim zákazníkom pridanú hodnotu a zároveň optimalizovať naše procesy,“ hovorí Young Baker. Všetkých deväť zamestnancov pekárne je stále zamestnaní a Jacobi trénuje stážistov, ktorý pravdepodobne opustí pekárstvo po jeho učňovskom príprave.

Ďalším vrcholom je čoskoro pred nami: od 16. júla bude Schiebcker Fleischer s predajným autom v Grünbergu, ktorý ďalej obohacuje ponuku v regióne. Zatiaľ čo Steffen Böhme berie nového majiteľa občas, ukázalo sa, že remeslo je tu dobre umiestnené a pozerá sa do budúcnosti.