Bautz'ner горчица бум: Нови технологии и рекордни инвестиции!

Bautz'ner горчица бум: Нови технологии и рекордни инвестиции!

Bautzen, Deutschland - Когато говорите за горчица в Германия, не можете да избегнете име: Bautz'ner. Bautz'ner Senf & Feinkost GmbH, който е базиран в Баутен, Оберлаузиц, не само се е утвърдил като лидер на пазара в Германия, но също така предлага широка гама от деликатеси като краставици и сосове. Според информацията от sächsische.de оставяне на 33 до 36 милиона малки bake. Горчица производствените зали, които се управляват от 52 служители в три слоя. Продажбите и търсенето на известната горчица изглеждат непроверени.

Качеството на продукта, който е известен с характерния си вкус в синапено зърно и използването на оцет, който произвеждате в собствената си работа, е особено забележително. Рецептата, която остава почти непроменена от 50 -те години на миналия век, се основава на комбинация от внимателно подбрани съставки, включително 30% от синапените семена от немските полета и останалите от Източна Европа. Мениджърът на растенията Майкъл Бишоф подчертава, че около 19 000 тона горчица се произвеждат годишно и 90% от които са средни. 200 -те милилитърни чаши са сред абсолютните мениджъри по продажбите.

Инвестиции и разширения

За да отговори на високото търсене, Bautz'ner Senf & Feinkost GMBH планира да инвестира цялостни инвестиции в обновяването на производственото си съоръжение и да разшири лакерския лагер. 300 000 евро ще бъдат инвестирани в обновяването на производствена зала, докато още 350 000 евро се вливат в разширяването на лагера на резервоара. Общо годишни инвестиции между 400 000 и 1 милион евро са необходими, тъй като компанията достига ограниченията си за капацитет. Новите, модерни продукти като сосове на скара също трябва да се справят с по -младите целеви групи.

Предизвикателството на хранителната индустрия не трябва да се подценява. According to Federal Ministry of Economics , the industry is under pressure due to rising raw material prices, high energy costs and changed consumer trends. Независимо от това, хранителната индустрия в Германия е стабилна и може да покаже положителни резултати от продажбите дори в предизвикателни времена.

Поглед към историята

Историята на горчицата на Бауц се връща към 1866 г., когато започва производството в Баутцен. След обединението, Bautz'ner Mustard остава популярен продукт, а през 1992 г. работата е поета от Deley Holding GmbH, която инвестира в нова фабрика. Тези инвестиции са допринесли за превръщането на горчицата на Bautzner най -добрата марка горчица в Германия. Според wikipedia Днес марката има пазарен дял от 23%на целия пазар на германска горчица и е със 70%пазарен лидер в Източна Германия.

Комбинацията от традиция, качество и постоянни иновации прави Bautz'ner горчицата в незаменима част от немския пазар на храни. С опитен екип, който включва и служители като Сюзън Шуберт, който е лидер на растения от 15 години, и Том Кст, който е завършил обучението си в работата, ще продължи да бъде осигурен в бъдеще.

Можем само да се надяваме, че тази традиционна марка с неговите вкусни продукти ще продължи да ни доставя радост и ще обогати кулинарния пейзаж.