Bautz’ner Mustard Boom: Ny teknologi og rekordinvesteringer!
Bautz’ner Mustard Boom: Ny teknologi og rekordinvesteringer!
Bautzen, Deutschland - Når du snakker om sennep i Tyskland, kan du ikke unngå et navn: Bautz’ner. Bautz’ner Senf & Feinkost GmbH, som er basert i Bautzen, Oberlausitz, har ikke bare etablert seg som markedsleder i Tyskland, men tilbyr også et bredt spekter av delikatesser som agurk og sauser. I følge informasjonen fra sächsische.de.de.a.a.html " Sennepsproduksjonshallene, som drives av 52 ansatte i tre lag. Salget og etterspørselen etter den berømte sennep virker ukontrollert.
Kvaliteten på produktet, som er kjent for sin karakteristiske smak i et sennepskorn og bruk av eddik som du produserer i ditt eget arbeid, er spesielt bemerkelsesverdig. Oppskriften, som har holdt seg nesten uendret siden 1950 -tallet, er basert på en kombinasjon av nøye utvalgte ingredienser, inkludert 30% av sennepsfrø fra tyske felt og resten fra Øst -Europa. Plantesjef Michael Bischof understreker at rundt 19.000 tonn sennep produseres årlig og 90% er middels. De 200 milliliter koppene er blant de absolutte salgslederne.
Investeringer og utvidelser
For å imøtekomme den høye etterspørselen, planlegger Bautz’ner Senf & Feinkost GmbH å investere omfattende investeringer i renoveringen av produksjonsanlegget og utvide tankene. 300 000 euro vil bli investert i renoveringen av en produksjonshall, mens ytterligere 350 000 euro strømmer inn i utvidelsen av tankene. Totalt årlige investeringer mellom 400 000 og 1 million euro er nødvendige fordi selskapet når kapasitetsgrensene. Nye, trendy produkter som grillsauser bør også adressere yngre målgrupper.
Utfordringen til matindustrien skal ikke undervurderes. I følge Federal Ministry of Economics
Bautz’ner -sennepens historie går tilbake til 1866 da produksjonen i Bautzen begynte. Etter gjenforening forble Bautz’ner Mustard et populært produkt, og i 1992 ble arbeidet overtatt av Deleley Holding GmbH, som investerte i en ny fabrikk. Disse investeringene har bidratt til å gjøre Bautz’ner Mustard til det mest kjente sennepsmerket i Tyskland. I følge wikipedia I dag har merket en markedsandel på 23%i hele det tyske sennepsmarkedet og er med 70%markedsleder i Øst -Tysky. Kombinasjonen av tradisjon, kvalitet og konstante innovasjoner gjør Bautz’ner Mustard til en uunnværlig del av det tyske matmarkedet. Med et erfaren team som også inkluderer ansatte som Susann Schubert, som har vært planteleder i 15 år, og Tom KST, som har fullført sin opplæring i arbeidet, vil fortsette å være sikret i fremtiden. Vi kan bare håpe at dette tradisjonelle merket med sine deilige produkter vil fortsette å gi oss glede og berike det kulinariske landskapet. En titt på historien
| Details | |
|---|---|
| Ort | Bautzen, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)