Реколтата от ягоди в Бауцен се свива до най-ниското си ниво от 20 години!

Реколтата от ягоди в Бауцен се свива до най-ниското си ниво от 20 години!

Сезонът на ягодите в района на Бауцен е към края си и настроенията сред фермерите едва ли биха могли да бъдат по-разнопосочни. Martin Wahode от Rothnaußlitz прави унищожителна присъда: Той говори за „най-лошата реколта от 20 години“. Спадът е особено осезаем спрямо предходната година, когато реколтата беше още по-задоволителна. Само около половината от ягодите, налични през 2023 г., са събрани тази година. Сланата и студените нощи сериозно засегнаха растежа на плодовете, докато топлината и многото слънчеви дни бяха по-малко проблем. Ваходе обаче има късмет, че вкусът на неговите ягоди е много добър и сладък въпреки неблагоприятните условия.

Сезонът се простира от началото до края на юни. Докато Wahode вече се подготвя за бъдещето, като напоява и наторява полето си, той има предвид метода на напояване. Тази техника предпазва ягодите от замръзване чрез освобождаване на топлина от замръзнала вода. Това дава въздишка на облекчение на много фермери, които все още се сблъскват с основните предизвикателства на времето. Matthias Domanja от Oberkaina съобщи за слънчево изгаряне и по-малки плодове. Той също мулчира и наторява полето си с ягоди, за да създаде повече стабилност за следващия сезон.

Замръзване и суша са постоянни спътници

Понастоящем ягодите все още могат да се берат в имението Kaschwitz в Пуцкау. На шефа Кристиан Бок не му беше лесно този сезон. Той се бори с предизвикателствата на замръзване и суша в началото на сезона на прибиране на реколтата - и все пак постигна като цяло задоволителни резултати. Въпреки че на някои от плодовете им липсваше перфектната форма, тези препятствия изглежда не са го обезсърчили. Бок планира да отглежда сортове със силна зеленина в бъдеще, за да въоръжи по-добре своите протежета срещу стихиите. За сравнение, Едмънд Кубиц от Hoyerswerda съобщава за добра реколта, която е претърпяла по-малко щети от замръзване в сравнение с предходната година.

Допълнителен акцент при ягодите е въпросът за защита от замръзване. Особено през пролетта, ягодите са особено податливи на увреждане от замръзване, което може да бъде причинено от внезапна пролетна слана по време на периода на цъфтеж. Температурите под -2 °C са фатални за цветята, така че предпазните мерки са важни. Както съобщават различни експерти, плътните гроздове от ягодови цветове могат да издържат на температури до -6°C, докато самите плодове оцеляват по-добре на топлина и суша, когато са добре напоени. Преди последната дата без замръзване стратегиите за защита са от съществено значение за спасяването на чувствителните растения, например чрез мулчиране със слама или специални техники за напояване.

Използването на водата в селското стопанство

В Германия фермерите са все по-загрижени за въпроса за водата. Колбасите и зеленчуците не растат от нищото, а само 3,1 процента от земеделската земя се напоява. Въпреки факта, че Германия се счита за богата на вода страна, дългосрочното потенциално водоснабдяване е намаляло. Рисковете от суша и други екстремни метеорологични явления представляват продължаващо предизвикателство, като използването на вода в селското стопанство представлява само минимална част от общото потребление. Използването на вода в селското стопанство представлява само 0,25 процента от дългосрочните доставки.

Ясно е, че сезонът на ягодите в района на Бауцен беше белязан от няколко премеждия тази година. Но фермерите показват устойчивост и определят курса за, надяваме се, по-добра реколта през следващата година!