Η συγκομιδή φράουλας στο Bautzen συρρικνώνεται στο χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων 20 ετών!

Η συγκομιδή φράουλας στο Bautzen συρρικνώνεται στο χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων 20 ετών!

Η εποχή της φράουλας στην περιοχή Bautzen πλησιάζει στο τέλος της και η διάθεση μεταξύ των αγροτών δύσκολα θα μπορούσε να είναι πιο ανάμεικτη. Ο Martin Wahode από το Rothnaußlitz βγάζει μια καταστροφική ετυμηγορία: Μιλάει για τη «χειρότερη σοδειά των τελευταίων 20 ετών». Η πτώση είναι ιδιαίτερα αισθητή σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά, όταν η συγκομιδή ήταν ακόμη πιο ικανοποιητική. Μόνο περίπου οι μισές από τις φράουλες που ήταν διαθέσιμες το 2023 συγκομίστηκαν φέτος. Ο παγετός και οι κρύες νύχτες επηρέασαν σοβαρά την ανάπτυξη των καρπών, ενώ η ζέστη και οι πολλές ηλιόλουστες μέρες ήταν λιγότερο πρόβλημα. Ωστόσο, ο Wahode είναι τυχερός που η γεύση των φραουλών του είναι πολύ καλή και γλυκιά παρά τις αντίξοες συνθήκες.

Η σεζόν εκτεινόταν από τις αρχές έως τα τέλη Ιουνίου. Ενώ ο Wahode προετοιμάζεται ήδη για το μέλλον ποτίζοντας και λιπάνοντας το χωράφι του, έχει στο μυαλό του τη μέθοδο της άρδευσης. Αυτή η τεχνική προστατεύει τις φράουλες από τον παγετό απελευθερώνοντας θερμότητα από το παγωμένο νερό. Αυτό δίνει έναν αναστεναγμό ανακούφισης σε πολλούς αγρότες που εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν τις μεγάλες προκλήσεις του καιρού. Ο Matthias Domanja από την Oberkaina ανέφερε ηλιακά εγκαύματα και μικρότερα φρούτα. Επίσης, επιστρώνει και λιπαίνει το χωράφι με φράουλα του για να δημιουργήσει περισσότερη σταθερότητα για την επόμενη σεζόν.

Ο παγετός και η ξηρασία είναι σταθεροί σύντροφοι

Επί του παρόντος, οι φράουλες μπορούν να μαζευτούν στο κτήμα Kaschwitz στο Putzkau. Το αφεντικό Christian Bock δεν πέρασε εύκολα αυτή τη σεζόν. Αγωνίστηκε με τις προκλήσεις του παγετού και της ξηρασίας στην αρχή της περιόδου συγκομιδής - και παρόλα αυτά πέτυχε συνολικά ικανοποιητικά αποτελέσματα. Αν και μερικά από τα φρούτα δεν είχαν το τέλειο σχήμα, αυτά τα εμπόδια δεν φαίνεται να τον αποθάρρυναν. Ο Bock σχεδιάζει να καλλιεργήσει ποικιλίες με ισχυρό φύλλωμα στο μέλλον, προκειμένου να οπλίσει καλύτερα τους προστατευόμενους του ενάντια στα στοιχεία. Συγκριτικά, ο Edmund Kubitz από το Hoyerswerda αναφέρει μια καλή συγκομιδή που υπέστη λιγότερες ζημιές από τον παγετό από το προηγούμενο έτος.

Μια επιπλέον εστίαση στις φράουλες είναι το θέμα της προστασίας από τον παγετό. Ειδικά την άνοιξη, οι φράουλες είναι ιδιαίτερα επιρρεπείς σε ζημιές από παγετό, που μπορεί να προκληθεί από τον ξαφνικό παγετό της άνοιξης κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Θερμοκρασίες κάτω των -2 °C είναι θανατηφόρες για τα λουλούδια, επομένως είναι σημαντικά μέτρα προστασίας. Όπως αναφέρουν διάφοροι ειδικοί, πυκνές συστάδες ανθέων φράουλας μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως και -6°C, ενώ ο ίδιος ο καρπός επιβιώνει στη ζέστη και την ξηρασία καλύτερα όταν ποτίζεται καλά. Πριν από την τελευταία ημερομηνία χωρίς παγετό, οι στρατηγικές προστασίας είναι απαραίτητες για τη διάσωση των ευαίσθητων φυτών, για παράδειγμα μέσω σάπιαστρωσης με άχυρο ή ειδικών τεχνικών άρδευσης.

Η χρήση του νερού στη γεωργία

Στη Γερμανία, οι αγρότες ασχολούνται όλο και περισσότερο με το ζήτημα του νερού. Τα λουκάνικα και τα λαχανικά δεν φυτρώνουν από τον αέρα και μόνο το 3,1 τοις εκατό της γεωργικής γης αρδεύεται. Παρά το γεγονός ότι η Γερμανία θεωρείται χώρα πλούσια σε νερό, η μακροπρόθεσμη δυνητική παροχή νερού έχει μειωθεί. Οι κίνδυνοι από την ξηρασία και άλλα ακραία καιρικά φαινόμενα αντιπροσωπεύουν μια διαρκή πρόκληση, με τη χρήση νερού στη γεωργία να αντιπροσωπεύει μόνο ένα ελάχιστο ποσοστό της συνολικής κατανάλωσης. Η χρήση νερού στη γεωργία αντιπροσωπεύει μόνο το 0,25 τοις εκατό της μακροπρόθεσμης προσφοράς.

Είναι σαφές ότι η εποχή της φράουλας στην περιοχή Bautzen σημαδεύτηκε από αρκετές αντιξοότητες φέτος. Όμως οι αγρότες επιδεικνύουν ανθεκτικότητα και χαράζουν την πορεία για μια ελπίδα καλύτερη σοδειά την επόμενη χρονιά!